烹饪桂花糖所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的桂花糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花糖、桂花糖水山芋、桂花糖藕，桂花糖莲藕。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花糖做法
材料
桂花，白糖，白酒
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。
桂花糖做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花糖水山芋做法
材料
山芋2个，糖桂花2汤匙
做法
1.山芋去皮，洗干净，切成小块，
2.水先烧开.然后放入山芋块，大火5分钟，中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.
3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛，没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量
4.大功告成！不知道是因为先把水烧开了.再放山芋的~还是怎么..这次的水很清呢~~恩.我很欢喜.
小诀窍
山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。
桂花糖水山芋做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花糖藕做法
材料
藕，糖桂花
做法
1.把藕洗净后切片，然后平铺在盘子里，在上面淋上适量的糖桂花。
2.上锅蒸熟，取出晾凉后即可食用。
桂花糖藕做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花糖莲藕做法
材料
新鲜莲藕1条，冰糖100公克，圆糯米50公克，桂花1/2小匙
做法
1.将莲藕前段约3公分处切断，再把圆糯米填入莲藕孔洞中约8分满，再以桿面棍敲打封口备用。
2.将作法1的莲藕放入水中煮约4小时，再焖4小时后取出，切0.5∼1公分厚，放入适中的容器内，加入冰糖、桂花，蒸40∼50分钟直到冰糖溶解即可取出食用。
桂花糖莲藕做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花糖莲藕做法
材料
圆糯米150公克，莲藕5段节，冰糖200公克，桂花酱40公克，麦芽糖1大匙
做法
1.将糯米洗净，用水泡3∼4小时。
2.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。
3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。
桂花糖莲藕做法已被74人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与桂花糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花糖藕
第二种：芋头红枣桂花糖
第三种：桂花糖酥角
第四种：桂花糖年糕
第五种：桂花糖年糕
第六种：桂花糖藕
第七种：桂花糖藕
第八种：桂花糖年糕
第九种：桂花糖漿
第十种：桂花糖藕
小编结合56位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
过桥米线、大蒜猪肚、百合莲子红豆沙、奶香棒、麻婆豆腐（简易版）
椰蓉曲奇、炝猪肝、灯笼香橙蒸蛋、炝锅腐竹
完美芙蓉蛋、黄瓜猕猴桃汁、灯笼鸡蛋蒸西红柿。
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