烹饪干锅萝卜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的干锅萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅萝卜、干锅萝卜片、干锅萝卜，砂锅萝卜炖牛肉。
（中华厨具网 建议，再次对87位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4987人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干锅萝卜做法
材料
主料
做法
1.将白萝卜洗净，刨掉皮，将萝卜切成不薄不厚的萝卜片备用
2.将小葱去掉烂叶，洗净，切成葱末备用
3.将猪肉五花肉微微化冻，直至方便用菜刀切割，一般无需完全解冻，冰冻的硬肉更好分切，将肉切成肉片备用
4.用大火将锅底烧热，锅底冒热气或者微微冒烟即烧热了
5.将火力调制中火，在锅里倒入两汤勺食用色拉油（推荐：一般用非转基因植物油是比较有利于饮食健康的）
6.待油烧得微热，冒出淡淡的烟，即可将切好的肉片放入锅中拌炒，直至肉片泛金黄色，用锅铲沥干肉片内的油，起锅盛在盘子内备用（上一幅），油留在锅内
7.将切好的白萝卜放入锅内翻炒2分钟
8.加入肉片和开水，开水要刚刚覆盖住萝卜，大火煮30分钟左右，放量汤勺生抽，一汤勺酱油，1/3汤勺盐
9.然后再烧一5分钟左右，直至收汁，收汁即汤汁浓稠进味，起锅盛盘，撒上葱末，这道菜就做好了
qq：472727692 注明：王太私房菜
干锅萝卜做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的干锅萝卜片做法
材料
白萝卜600克，红小米椒50克，上等五花肉100克。调料盐、味精各5克，酱油10克，高汤20克，蒜苗段10克，蚝油8克，色拉油1500克，化猪油50克。
做法
1、萝卜切成5厘米长，1厘米宽的长条形，五花肉切成0.2厘米厚的薄片，小米椒切成小丁形。
2、锅放油烧至六成热，下入萝卜条入热油中过油10秒钟，使萝卜炸出一点香味，再起锅烧猪油30克至七成热，把五花肉片大火干煸出香味，下高汤、盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，再与萝卜片一起翻炒，起锅时多放猪油20克，装入干锅中带火上桌，面上放点蒜苗段即可。
小诀窍
特点
口味鲜香微辣。
制作关键
五花肉要煸出香味，一定要用猪油。
干锅萝卜片做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的干锅萝卜做法
材料
主料
做法
1.将白萝卜洗净，刨掉皮，将萝卜切成不薄不厚的萝卜片备用
2.将小葱去掉烂叶，洗净，切成葱末备用
3.将猪肉五花肉微微化冻，直至方便用菜刀切割，一般无需完全解冻，冰冻的硬肉更好分切，将肉切成肉片备用
4.用大火将锅底烧热，锅底冒热气或者微微冒烟即烧热了
5.将火力调制中火，在锅里倒入两汤勺食用色拉油（推荐：一般用非转基因植物油是比较有利于饮食健康的）
6.待油烧得微热，冒出淡淡的烟，即可将切好的肉片放入锅中拌炒，直至肉片泛金黄色，用锅铲沥干肉片内的油，起锅盛在盘子内备用（上一幅），油留在锅内
7.将切好的白萝卜放入锅内翻炒2分钟
8.加入肉片和开水，开水要刚刚覆盖住萝卜，大火煮30分钟左右，放量汤勺生抽，一汤勺酱油，1/3汤勺盐
9.然后再烧一5分钟左右，直至收汁，收汁即汤汁浓稠进味，起锅盛盘，撒上葱末，这道菜就做好了
qq：472727692 注明：王太私房菜
干锅萝卜做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的干锅萝卜干杏鲍菇做法
材料
五花肉，杏鲍菇，萝卜干，西芹，胡萝卜，青椒，姜片，干辣椒，盐，生抽
做法
1.带皮五花肉切成薄片
2.杏鲍菇横切成片
3.泡发的萝卜干切成小段
4.姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒
5.不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎
6.煎至微黄稍软时盛出备用
7.锅中倒油，下五花肉炒至变色
8.加入姜片和干辣椒略炒
9.加入萝卜干
10.放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒
11.最后放入煎好的杏鲍菇
12.加入盐、生抽调味后端上桌
干锅萝卜干杏鲍菇做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的砂锅萝卜炖牛肉做法
材料
牛肉，萝卜，辣椒，盐
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
砂锅萝卜炖牛肉做法已被34人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与干锅萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅鲜虾土豆
第二种：干锅手撕面筋
第三种：野蒜干锅虾
第四种：干锅娃娃菜
第五种：芹香干锅虾
第六种：干锅青笋腊肉
第七种：麻辣干锅虾
第八种：干锅辣白菜
第九种：五花肉熏干干锅
第十种：干锅滋小鱼
小编结合87位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋莲藕、酸辣傣味番茄、香菜粉皮、创新新豆腐、芹菜百合
煎鸡蛋、炝腰花、什锦千张丝、啤酒鸭
美味萝卜糕、手撕包菜、健康干煸蒜茸甜豆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4987人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：干锅萝卜,干锅萝卜片,干锅萝卜,砂锅萝卜炖牛肉
