烹饪肯德基黑椒牛柳所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、筷子、护手器。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的肯德基黑椒牛柳做法
材料
主料:牛肉、香菇、胡萝卜、木耳
做法
2香菇切条 胡萝卜 木耳切丝 备用
3锅热油开,炒香葱姜蒜末,倒入胡萝卜丝炒熟加入香菇条,木耳丝。
4将牛柳倒入锅中,加入调味料翻炒,淀粉勾芡。
肯德基黑椒牛柳做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的肯德基黑椒牛柳做法
材料
主料:牛肉、香菇、胡萝卜、木耳
做法
1.炸牛柳:牛肉切条裹面油炸出锅,控油备用。
2香菇切条 胡萝卜 木耳切丝 备用
3锅热油开,炒香葱姜蒜末,倒入胡萝卜丝炒熟加入香菇条,木耳丝。
4将牛柳倒入锅中,加入调味料翻炒,淀粉勾芡。
肯德基黑椒牛柳做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的好多牛柳:黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g,蛋清1只,水淀粉20ml,绍酒1汤匙(15ml),黑胡椒碎4茶匙(20g),蚝油20ml,盐1茶匙(5g),洋葱1个,青菜椒1个,油2汤匙(30ml)
做法
将牛里脊洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀,腌制20分钟。
洋葱剥去外皮,切成细丝。青菜椒洗净去籽,切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油,待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟,再捞出沥干油分待用。
锅中留底油,烧热后放入黑胡椒碎和蚝油,待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时,时间不宜过长,烹制成八分熟最为适宜(牛里脊表面刚有熟色即可)。
好多牛柳:黑椒牛柳做法已被65人烹饪过!
第四种:美食美味的肯德基做法
材料
鸡翅根串,干淀粉,面包糠,鸡蛋,柱候酱,葱,姜,料酒,花椒粉,盐
做法
1.将鸡翅根用葱 姜 料酒 花椒粉 盐腌二个小时,加入二大勺柱候酱在腌半个小时。
2.把鸡蛋使劲打散,面包糠和干淀粉分别装入盘内,腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉,在拖一层蛋液,在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会,大约四五分钟捞出,油温上来后在放入翅根炸到上色后捞出装盘。
肯德基做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的diy肯德基至q虾球做法
材料
冻虾,葱,姜,鸡蛋,盐,淀粉,面包糠
做法
1、冻虾划开,去头去壳。
2、用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来。
3、用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁,留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
4、取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
5、虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
6、取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水,否则虾糊很粘手。
7、我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。说实话做这个太粘手,手上都是面糊,相机上也是,拍照特别费劲,真是勉强拍了几张。
8、锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢。要不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。
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第一种:肯德基新奥尔良鸡翅
第二种:肯德基薯条
第三种:肯德基美味薯条
第四种:肯德基劲脆鸡腿堡
第五种:肯德基劲爆鸡米花
第六种:克隆版肯德基法风烧饼
第七种:肯德基沙拉
第八种:肯德基至q虾球
第九种:肯德基嫩牛五方
第十种:肯德基土豆泥做法
小编结合35位厨师推荐再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豉汁蒸红鲳、川菜、鲁菜、大马咖喱鸡、川菜
腐竹莲子鸡蛋糖水、廣東人産後補品- 添丁薑醋、冬瓜汆丸子、四川凉糕
香蕉卷、白煮韭菜、酸辣土豆丝。
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