烹饪简易糯米鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的简易糯米鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易糯米鸡、简易糯米鸡、简易糯米烧麦，糯米鸡翅。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的简易糯米鸡做法
材料
1. 先将1kg的糯米浸2小时
做法
鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至少一小时以上。
1.用油爆香小葱头，倒下香菇，鸡肉和腊肠炒香片刻
建议： 倒少许水去一同炒，这样调味料才会均匀。（不然盐不能散）
2. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等
3. 铺上糯米饭，压紧
4. 每个碗洒上两汤匙的水（和加一些刚才炒鸡肉的汁下去）
5. 大火蒸至熟即可！（大概20分钟开盖偷吃一些，如果还没熟就继续蒸）
简易糯米鸡做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的简易糯米鸡做法
材料
1. 先将1kg的糯米浸2小时
做法
鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至少一小时以上。
1.用油爆香小葱头，倒下香菇，鸡肉和腊肠炒香片刻
建议： 倒少许水去一同炒，这样调味料才会均匀。（不然盐不能散）
2. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等
3. 铺上糯米饭，压紧
4. 每个碗洒上两汤匙的水（和加一些刚才炒鸡肉的汁下去）
5. 大火蒸至熟即可！（大概20分钟开盖偷吃一些，如果还没熟就继续蒸）
简易糯米鸡做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的简易糯米烧麦做法
材料
糯米250克，广式香肠1根，萝卜干50克，瘦肉80克，洋葱50克，食用油适量，盐适量，白胡椒粉适量，老抽适量，生抽适量
做法
1.糯米提前一晚用水泡发；
2.第2日，将原料中除糯米外的食材洗净，切成2-3cm见方的小丁备用；瘦肉切丁后用生抽腌制；
3.将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里，铺匀，大火烧开后，蒸15分钟；
4.蒸好后的糯米饭体积膨胀，颗粒分明。
5.将炒锅内放入油，加热至6成，放入洋葱丁爆香；
6.再将中的其他材料倒入锅内翻炒；
7.待材料基本熟后，加入蒸好的糯米饭，老抽，生抽，白胡椒粉，使米粒都均匀上色；
8.待炒好的糯米饭冷却至不烫手，即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心，然后四周的皮捏起，收口时适当露出内馅；
9.入锅前的烧卖们；
10.移至蒸锅内，烧开后，大火蒸5分钟即可。
小诀窍
1，因为采用了现成的饺子皮，所以工序简单了许多，当然自己做的皮模样和大小更好掌握； 2，糯米使用前一定要提前泡发，否则会夹生不熟； 3，糯米可以蒸熟，也可以煮熟，但用煮的方法，可能容易造成糯米过于软烂； 4，调味料可按自己的喜爱搭配，比如五香粉或十三香等。
简易糯米烧麦做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的荷叶蚝油糯米鸡做法
材料
糯米，荷叶，香菇，蘑菇，鸡腿（琵琶腿），蚝油，生姜粉，五香粉，盐，老抽，生抽，棉线
做法
一、准备工作
1、 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
2、 荷叶洗净，放温开水提前泡软。
3、 鸡腿洗净，拆去骨头。
4、 肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
5、 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
6、 泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
二、炒
1、 香菇蘑菇洗净切小粒。
2、 锅中放适量油。
3、 小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
4、 再放蚝油。
5、 放鸡肉粒。
6、 放少许老抽。
7、 拌炒入味盛出来待用。
三、包，蒸
1、 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
2、 放适量糯米。
3、 放炒好的鸡肉香菇。
4、 包起来。
5、 用棉线扎紧。
6、 7、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
小诀窍
1、 荷叶包的时候没什么讲究，自己家吃嘛，想包成啥形状就啥形状哈，反正为的是吃里面的东东，扎紧一点就是了。
2、 酱油的量控制一下，太多了颜色不好看。
3、 鸡肉，去骨之后，鸡皮鸡油要的哈，放进去会更香的，我觉得鸡肉还是切大点的好，吃着过瘾。
4、 糯米提前泡一下这步是我自己想的，觉得这样蒸出来会更软一点。
5、 香菇跟蘑菇炒的时候用小火，把水分炒出来，更方便入味~
荷叶蚝油糯米鸡做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米鸡翅做法
材料
鸡翅中（越大越好）6个，糯米适量，香菇2朵，肉糜适量，料酒适量，生抽适量，葱姜粉适量，老抽适量，糖适量
做法
1.鸡翅洗干净，沥水待用糯米适量，提前洗净用水浸泡好，沥水待用香菇五朵洗净提前用水泡发，洗净切碎待用三肥七瘦的猪肉一小块冼静剁成肉糜待用
2.鸡翅去骨，这个是技术活，先把鸡翅一头的骨头去掉，然后在抽去中间两根骨头。这个步骤可以用剪刀帮忙。
3.把去骨的翅中反过来（就是皮朝内，肉朝外）加入适量盐，黄酒，生抽，老抽，葱姜粉，少量糖和鸡精拌均腌制半小时，半小时后再把去骨的翅中支过来抓匀（就是返回原来的样子，既皮朝外肉朝内）继续腌制半小时
4.把浸泡好沥水的糯米+切碎的香菇+剁碎的肉糜，加入适量鸡精，老抽拌匀然后把拌好的馅小心的塞到鸡翅中里面去，不过太多，不然会溢出来。
5.烧水，带水开后把鸡翅放入水中隔水蒸15分钟后关火，在闷5分钟。取出后放凉。
6.不粘锅内倒入少许油，放入鸡翅炸至两边金黄后即可出锅。
糯米鸡翅做法已被65人烹饪过！
小编整理928位网友投稿材料与简易糯米鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶糯米鸡
第二种：糯米鸡腿捲
第三种：荷叶糯米鸡
第四种：糯米鸡
第五种：炸糯米鸡
第六种：荷叶糯米鸡
第七种：荷叶糯米鸡翅
第八种：香香糯米鸡卷
第九种：绿豆糯米鸡
第十种：最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡
小编结合27位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
rainbow cake♥♥、红豆牛奶羊羹、空心年糕、炸曼头^^\"、空心年糕大杂烩
五香脆皮烤鸡、树莓cheese cake、腐竹香菇鸡、diy孜然花菜
秘制啤酒鸭、蚂蚁上树、补脑食品。
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