烹饪三色果冻所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。
美食美味的三色果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色果冻、三色果冻、双色果冻,双色果冻慕司。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的三色果冻做法
材料
鱼胶粉30g,牛奶200g,水200g,椰浆100g,糖50g,红,黄,紫各色色素
做法
1,鱼胶粉,牛奶,椰浆,糖加热至融化即可
2,倒入水,拌匀
3,去三分之一的椰奶汁加入红色色素,倒入模具放冰箱冷藏
4,再取三分之一的椰奶汁加黄色色素着色,
5,冷藏的椰奶汁凝固后取出,加黄色椰奶汁,再冷藏
6,剩下的椰奶汁着紫色,倒入凝固好的模具内,再次冷藏
三色果冻做法已被65人烹饪过!
第二种:美食美味的三色果冻做法
材料
鱼胶粉30g,牛奶200g,水200g,椰浆100g,糖50g,红,黄,紫各色色素
做法
1,鱼胶粉,牛奶,椰浆,糖加热至融化即可
2,倒入水,拌匀
3,去三分之一的椰奶汁加入红色色素,倒入模具放冰箱冷藏
4,再取三分之一的椰奶汁加黄色色素着色,
5,冷藏的椰奶汁凝固后取出,加黄色椰奶汁,再冷藏
6,剩下的椰奶汁着紫色,倒入凝固好的模具内,再次冷藏
三色果冻做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的双色果冻做法
材料
1.果冻粉20公克,细砂糖20公克,2.水225公克,3.香吉士果汁75公克,4.奇果果果汁75公克
做法
(1)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。
(2)将果冻液分成2等份,1份加入香吉士果汁,另1份则加入奇异果果汁拌匀。
(3)将拌匀的2份果冻液分别倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝结,即可脱模食用。
双色果冻做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的双色果冻做法
材料
果冻粉20公克,细砂糖20公克,水225公克,香吉士果汁75公克,奇果果果汁75公克
做法
1.)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。
2.)将果冻液分成2等份,1份加入香吉士果汁,另1份则加入奇异果果汁拌匀。
3.)将拌匀的2份果冻液分别倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝结,即可脱模食用。
双色果冻做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的双色果冻慕司做法
材料
牛奶150克,果珍25克,动物奶油150克,巧克力30克,水200克,糖30克,鱼胶粉12克
做法
1.6寸慕司圈先包一层保鲜膜
2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)
3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开
4.加入巧克力10克(巧克力也分三次)
5.隔冰水放凉(冷水也可以,时间长些)
6.动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中
7.用打蛋器稍打发,为了层数之间距离差不多,不用打多久,打好的样子
8.和放凉的牛奶搅拌好
9.倒入模具中冷冻
10.果珍12.5克倒入容器中
11.倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物
12.加入水100克煮开
13.倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻
双色果冻慕司做法已被74人烹饪过!
小编整理827位网友投稿材料与三色果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果冻三色杯
第二种:三色花茶果冻
第三种:三色浪漫果冻
第四种:三色浪漫果冻
第五种:三色花茶果冻
第六种:三色排骨汤
第七种:高纤维蔬菜三色健康饺子
第八种:三色鸡茸羹
第九种:三色虾仁炒蛋
第十种:三色蛋卷
小编结合96位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红糖“煎”苹果、哈密瓜果酱、爽口萝卜皮、泡椒凤爪、四喜临门
蒜汁五香猪肝、酱牛腱、手撕板筋、青椒土豆丝
青椒土豆丝、花雕醉鸡、四川棒棒鸡。
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