烹饪西兰花土豆条所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、切菜器。
美食美味的西兰花土豆条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花土豆条、西兰花土豆条、鸡汁西兰花土豆丸子,桂花土豆。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的西兰花土豆条做法
材料
西兰花,土豆,葱,蒜,花椒面,盐,酱油,鸡精
做法
1.将西兰花掰成小朵,水烧开后下入掰好的西兰花,略焯一下,变色后捞出沥干水份备用。
2.将土豆切成手指粗细的长条备用。
3.锅中多倒些油,带油八成热时,下入土豆条,煎至金黄色,下葱花、蒜末炒香,加入盐和花椒面翻炒均匀后,加入少许酱油炝锅。
4.倒入焯好的西兰花,翻炒均匀,关火加鸡精就ok啦!
小诀窍
1.焯西兰花时可在水中加入少许的盐和色拉油,这样可使西兰花颜色更显翠绿。
2.切好的土豆条千万别用水投,否则下油锅煎的时候会嘣油的,容易烫伤。
3.西兰花已经是焯好的了,所以不要炒太久,否则烂了就不好吃了。
西兰花土豆条做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的西兰花土豆条做法
材料
西兰花,土豆,葱,蒜,花椒面,盐,酱油,鸡精
做法
1.将西兰花掰成小朵,水烧开后下入掰好的西兰花,略焯一下,变色后捞出沥干水份备用。
2.将土豆切成手指粗细的长条备用。
3.锅中多倒些油,带油八成热时,下入土豆条,煎至金黄色,下葱花、蒜末炒香,加入盐和花椒面翻炒均匀后,加入少许酱油炝锅。
4.倒入焯好的西兰花,翻炒均匀,关火加鸡精就ok啦!
小诀窍
1.焯西兰花时可在水中加入少许的盐和色拉油,这样可使西兰花颜色更显翠绿。
2.切好的土豆条千万别用水投,否则下油锅煎的时候会嘣油的,容易烫伤。
3.西兰花已经是焯好的了,所以不要炒太久,否则烂了就不好吃了。
西兰花土豆条做法已被57人烹饪过!
第三种:美食美味的鸡汁西兰花土豆丸子做法
材料
材料:土豆(约550克)、鲜牛奶(2tbs)、火腿肠(约50克)、清鸡汤(1杯) 西兰花约半个
做法
1 土豆去皮切滚刀块和西兰花放入沸水中,加盖以中火煮熟,捞起沥干水,置入大碗内摊凉。
2 火腿肠先切片,再切成细丝备用。
3.把土豆压制成泥,趁热加入10克黄油、2tbs牛奶和适量的盐拌匀入味。
4 用清水沾湿双手,左手抓取适量土豆泥,挤成丸状,用汤匙舀入盘中待用,西兰花
切块置入盘中待用
5 烧热20克黄油,以小火炒香火腿肠丝,注入1杯清鸡汤煮沸,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,倒入1/3杯生粉水勾芡。
6 将烤肠芡汁淋在西兰花和土豆丸子上,便可上桌
鸡汁西兰花土豆丸子做法已被26人烹饪过!
第四种:美食美味的梅花土豆做法
材料
小土豆,蒜末,姜末,孜然和黑胡椒粉
做法
1、小土豆带皮洗净,放入锅里加水超过小土豆一寸多高,开大火煮开后 ,改中小火保持滚动状态。
2、10分钟后,用牙签扎试小土豆,如能轻易穿透,就可把小土豆捞到平盘里。
3、土豆稍凉温热时,把小土豆放在案板上,先在每一个土豆的周围用刀划上几条细口子,再用一块儿干净的 餐巾,盖在小土豆的身上,一个一个的用手心把小土豆压扁,一朵朵小梅花就绽放了。
4、平底不粘锅加入少许橄榄油中火烧热,将小土豆一个一个从盘子里推进平锅里,撒盐每面煎烤 3-5 分钟呈焦黄色就可出锅。
5、蒜末、姜末、孜然和黑胡椒粉炒香,撒在土豆上即可。
梅花土豆做法已被86人烹饪过!
第五种:美食美味的桂花土豆做法
材料
土豆2个鸡蛋3-4个清水 适量盐 适量香油 适量鸡精 适量葱花 适量
做法
1. 土豆削皮泡在清水里备用,以防氧化变黑。 2. 把土豆切成小丁,继续泡在水里。 3. 把土豆丁滤水,里面拌一些盐和香油。 4. 上锅,水开后蒸10分钟,放在一边备用,如果土豆里面有水蒸汽,就把水蒸汽倒掉5. 鸡蛋打散,里面加一些清水,再放一些盐调味。 6. 锅烧热,倒入油,不需要把油烧热就把蛋液倒进去,用筷子不停搅拌。 7. 看是不是跟炒的不一样,不会成一块块的。 8. 最后把蒸好的土豆倒进去翻炒几下,放少量的鸡精翻炒均匀,再放入葱花就可以出锅了。桂花土豆做法小贴士
1、土豆炒之前要蒸熟,要不鸡蛋熟了土豆也不会熟的。以前的菜谱里面教的是用煮的方法,我在电视上看到一位阿姨用蒸,我觉得蒸的方法更好。2、鸡蛋液里面要加一些清水,因为这样鸡蛋才足够嫩。3、锅烧热后倒油,不需要等油热就下鸡蛋液,然后用筷子不停搅拌,这样出来的鸡蛋形状才有桂花的感觉。4、好多tx说炒鸡蛋不用放鸡精,会破坏鸡蛋本来自带的鲜味,所以如果不习惯放鸡精的tx不放就可以了。
桂花土豆做法已被33人烹饪过!
小编整理416位网友投稿材料与西兰花土豆条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸土豆条
第二种:椒盐土豆条
第三种:香辣土豆条
第四种:葱烧土豆条
第五种:干煸土豆条
第六种:美式炸土豆条
第七种:芫爆土豆条
第八种:麻辣土豆条
第九种:扒土豆条
第十种:口味土豆条
小编结合28位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
藕、老北京奶饽饽、渍菜粉、葱胡萝卜丝、干煸肥肠
红枣玉米发糕、蛋撞奶、脆炸香蕉、地三鲜
开心甜品、东北鸡蛋酱、奇异果红薯泥。
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相关菜谱名称推荐:西兰花土豆条,西兰花土豆条,鸡汁西兰花土豆丸子,桂花土豆










