烹饪自制糖醋蒜头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、切菜器。
美食美味的自制糖醋蒜头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制糖醋蒜头、自制糖醋蒜头、豉香糖醋蒜头，醋蒜头。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制糖醋蒜头做法
材料
蒜头(大蒜)
做法
1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用。
小诀窍
1、也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天，沥干水份，这样可去除辣味。咸菜在腌制9天后亚硝酸盐开始下降，15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内，避免亚硝酸盐中毒请腌制20天以上食用。
2、开盖后闻不到刺鼻的味道就差不多可以吃了。食用腌制时间过短的糖醋蒜会引起腹痛、恶心、胸焖等症状，患眼睛疾病的不易多吃大蒜。
自制糖醋蒜头做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的自制糖醋蒜头做法
材料
蒜头(大蒜)
做法
1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用。
小诀窍
1、也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天，沥干水份，这样可去除辣味。咸菜在腌制9天后亚硝酸盐开始下降，15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内，避免亚硝酸盐中毒请腌制20天以上食用。
2、开盖后闻不到刺鼻的味道就差不多可以吃了。食用腌制时间过短的糖醋蒜会引起腹痛、恶心、胸焖等症状，患眼睛疾病的不易多吃大蒜。
自制糖醋蒜头做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的豉香糖醋蒜头做法
材料
醋150克，糖150克，酱油150克，蒜头500克
做法
1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷；
2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食。
小诀窍
每日2-3次，或隔日食用。
豉香糖醋蒜头做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的荠菜醋蒜头汁做法
材料
荠菜150克，醋蒜头50克。
做法
荠菜150克、醋蒜头50克，共切碎加水250毫升，煮汁服，每天分3次服。
荠菜醋蒜头汁做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的醋蒜头做法
材料
醋、蒜适量。
做法
以醋浸泡去皮蒜头备用，用餐食蒜头6瓣，每日3次。
醋蒜头做法已被71人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与自制糖醋蒜头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋蒜薹
第二种：糖醋蒜泥
第三种：糖醋蒜
第四种：糖醋蒜瓣
第五种：糖醋蒜
第六种：特制糖水
第七种：糖醋大蒜头
第八种：葡萄醋蒜茸双鲍菇
第九种：醋蒜节瓜
第十种：醋蒜、蒜泥
小编结合23位厨师推荐再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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