烹饪美食天下所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的美食天下做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美食天下、美食天下、品天下美食<扣肉》,天下第一菜。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的美食天下做法
材料
五花肉,梅干菜
做法
先煮,后蒸
美食天下做法已被78人烹饪过!
第二种:美食美味的美食天下做法
材料
五花肉,梅干菜
做法
先煮,后蒸
美食天下做法已被47人烹饪过!
第三种:美食美味的品天下美食<扣肉》做法
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)500克,
做法
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;
2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;
3.花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖,上屉蒸烂;
5.将蒸好的肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;
6.汤勺上火烧开,用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上即成
品天下美食<扣肉》做法已被17人烹饪过!
第四种:美食美味的天下盐焗虾做法
材料
大虾,海盐,料酒,姜,葱段,鱼露
做法
1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。
2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上,再把锅中的热盐继续炒至十分热,倒在大虾上,压实,等三分钟即可食。
小诀窍
海盐未经细加工,不会太咸,不要担心风味。 焗的时间不要入长,过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候,记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。
天下盐焗虾做法已被76人烹饪过!
第五种:美食美味的天下第一菜做法
材料
锅巴100克,大虾仁200克,熟鸡丝100克,番茄酱100克
做法
1、虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。
天下第一菜做法已被56人烹饪过!
小编整理179位网友投稿材料与美食天下相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:天下第一鲜——炒文蛤
第二种:天下第一魔幻厨房
第三种:曾被古人称为“天下第一鲜汁”的“螃蟹豆腐”
第四种:澳门美食----木糠布丁
第五种:睡前美食菠菜奶酪蛋卷
第六种:南京美食盐水鸭
第七种:北方美食贴饼子
第八种:意式平民美食--bruschetta
第九种:成都美食--钟水饺
第十种:温暖美食——馄饨
小编结合98位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甜玉米包菜火腿肠沙律、蜜汁鸡排、香橙草莓果酱玛芬(原创)、麻婆豆腐、帝伊家月子餐之麻油猪肝
海带烩肘花(肘子两吃)、自制美味简单的意粉、清朝碧绿、古早味@乌龟豆
苹果冰激凌、姜汁牛奶红薯糖水、紫山药。
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