烹饪冰糖花生猪脚所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的冰糖花生猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖花生猪脚、冰糖花生猪脚、霜桑叶冰糖花生仁汤,花生猪脚汤。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冰糖花生猪脚做法
材料
猪脚(猪蹄/猪手),花生,冰糖,老姜,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐
做法
1、猪脚用镊子拔去皮上的毛,刮去死皮洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。
2、花生浸泡在清水里20分钟,捞出沥干水份。
3、姜切片,香葱切碎。
4、砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制)
5、待冰糖化开,放入猪脚、姜翻炒。
6、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色。
7、加水没过猪脚,上盖小火煮90分钟左右。
8、放入花生、盐继续焖煮40分钟左右关火。
9、放入枸杞子,上盖焖10分钟左右,撒上香葱即可。
小诀窍
猪脚基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,对于牙齿不好和中老年人,建议煮的熟烂些,这样更易入口,入味也更好些。
冰糖花生猪脚做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的冰糖花生猪脚做法
材料
猪脚(猪蹄/猪手),花生,冰糖,老姜,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐
做法
1、猪脚用镊子拔去皮上的毛,刮去死皮洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。
2、花生浸泡在清水里20分钟,捞出沥干水份。
3、姜切片,香葱切碎。
4、砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制)
5、待冰糖化开,放入猪脚、姜翻炒。
6、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色。
7、加水没过猪脚,上盖小火煮90分钟左右。
8、放入花生、盐继续焖煮40分钟左右关火。
9、放入枸杞子,上盖焖10分钟左右,撒上香葱即可。
小诀窍
猪脚基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,对于牙齿不好和中老年人,建议煮的熟烂些,这样更易入口,入味也更好些。
冰糖花生猪脚做法已被36人烹饪过!
第三种:美食美味的霜桑叶冰糖花生仁汤做法
材料
霜桑叶、冰糖、花生仁各12g。
做法
将其共煮至花生仁烂熟,去桑叶食用。每日1剂。
霜桑叶冰糖花生仁汤做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的冰糖花生做法
材料
花生,糖
做法
1、花生用水泡好,控干水分。
2、干锅,直接下花生炒熟,没有声响就是熟了,备用。
3、锅底放水,加糖,熬出泡泡,下花生,翻炒,使之上糖。
4、再炒一会,花生散开,即可。
冰糖花生做法已被65人烹饪过!
第五种:美食美味的花生猪脚汤做法
材料
生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许
做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
花生猪脚汤做法已被35人烹饪过!
小编整理378位网友投稿材料与冰糖花生猪脚相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生猪脚
第二种:莲藕花生猪脚汤
第三种:花生猪脚汤
第四种:花生猪脚
第五种:花生猪脚煲
第六种:花生猪脚
第七种:五香花生猪脚---催奶菜
第八种:花生猪脚汤
第九种:花生猪脚汤
第十种:巧克力淋面红糖花生粒圆饼
小编结合97位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑白巧可力、山药栗子猪肚煲、炸洋葱圈、萝卜猪肚煲、自制中式汉堡
艺厨的川香鸡柳、木瓜汁、菌菇什锦、双壳会
什锦年糕、冰过的哈密瓜更好吃、精品卡通鸡块。
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