烹饪糖醋萝卜肥肠所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的糖醋萝卜肥肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋萝卜肥肠、糖醋萝卜肥肠、简单料理-白萝卜肥牛煮，糖醋萝卜丝。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋萝卜肥肠做法
材料
大肠头(肥肠) 白萝卜 红泡椒 老姜 八角 料酒 白砂糖 陈醋 老抽 盐
做法
1. 大肠用盐, 面粉, 醋分别搓洗, 把里面翻出来同样方法反复清洗, 浸泡在盐水里片刻挤掉水份
2. 锅内加水烧开,放入大肠焯烫一下捞出沥干水份, 放料酒, 醋, 姜腌渍20分钟左右
3. 白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再每一个长方形切去边角成圆柱形
4. 把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段, (不要太短, 煮后萝卜会脱离大肠 我买的大肠已经被切过了, 长短不一 ,只好一个一个塞调整长度尽量统一)
5. 炒锅烧热放油, 把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄, 放老抽, 醋(约1汤碗),加水没过大肠大火烧开, 放八角(1颗), 泡椒,上盖转小火煮50分钟左右, 放适量盐, 糖(约2汤匙),大火收汁摆盘即可
糖醋萝卜肥肠做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋萝卜肥肠做法
材料
大肠头(肥肠) 白萝卜 红泡椒 老姜 八角 料酒 白砂糖 陈醋 老抽 盐
做法
1. 大肠用盐, 面粉, 醋分别搓洗, 把里面翻出来同样方法反复清洗, 浸泡在盐水里片刻挤掉水份
2. 锅内加水烧开,放入大肠焯烫一下捞出沥干水份, 放料酒, 醋, 姜腌渍20分钟左右
3. 白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再每一个长方形切去边角成圆柱形
4. 把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段, (不要太短, 煮后萝卜会脱离大肠 我买的大肠已经被切过了, 长短不一 ,只好一个一个塞调整长度尽量统一)
5. 炒锅烧热放油, 把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄, 放老抽, 醋(约1汤碗),加水没过大肠大火烧开, 放八角(1颗), 泡椒,上盖转小火煮50分钟左右, 放适量盐, 糖(约2汤匙),大火收汁摆盘即可
糖醋萝卜肥肠做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的简单料理-白萝卜肥牛煮做法
材料
食材：白萝卜，肥牛卷，京葱末，
做法
萝卜洗净去皮，切小块备用。
锅内放入黄油一块加热融化。
放入萝卜拌炒1-2min。
倒入高汤（少量）及所有剩余调味料炖煮。
萝卜煮软，放入肥牛卷大火至变色，同时略收干汤汁。
撒上葱末提味。
小诀窍
萝卜可以换成其他食材如胡萝卜、土豆、洋葱都是不错的选择。
火锅吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用来这样煮，就不会浪费了。
简单料理-白萝卜肥牛煮做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的素食调理之糖醋萝卜做法
材料
大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100g，盐10g
做法
1.食材准备
2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意
3.呙呙切成扇形，切好装入大容器
4.放入盐适量
5.搅拌均匀，静置
6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分
7.这时萝卜片会变得柔软
8.倒入白醋漫过萝卜
9.倒入白糖，略微搅拌
10.封上保险膜，搁阴凉处
11.第二天即可食用
小诀窍
萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~ 白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜； 心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。
素食调理之糖醋萝卜做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的糖醋萝卜丝做法
材料
白萝卜300公克，红甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，砂糖3大匙，盐1茶匙
做法
1.白萝卜洗净去皮切丝，加入调味料中的盐拌匀，腌渍约10分钟，挤干水份备用。
2.将作法1的白萝卜丝加入红甜椒末及其余调味料拌匀腌渍约20分钟即可。
糖醋萝卜丝做法已被94人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与糖醋萝卜肥肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸酸甜甜的糖醋萝卜
第二种：糖醋萝卜干
第三种：红油香醋萝卜丝蒸饺
第四种：米醋萝卜菜
第五种：米醋萝卜菜
第六种：米醋萝卜
第七种：陈醋萝卜皮
第八种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第九种：溜肥肠
第十种：干煸肥肠
小编结合46位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花 卷、酱 鸭、花生糖水、烩腊肠木耳苦瓜、豆沙包
自制巧果、四喜烤麸、鲜奶西瓜冰、水果萝卜
糟凤爪、飘香石上鲜、溜肥肠。
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