烹饪彩椒鸡粒所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的彩椒鸡粒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒鸡粒、彩椒鸡粒、香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！，薯泥彩椒鸡腿焗饭。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的彩椒鸡粒做法
材料
鸡胸肉 料酒 盐 黑胡椒 水淀粉 彩椒
做法
1.鸡胸肉切粒 加少许料酒 盐 黑胡椒 水淀粉
2.先炒熟鸡粒 后彩椒 然后一起炒 调味 出锅。
彩椒鸡粒做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的彩椒鸡粒做法
材料
鸡胸肉 料酒 盐 黑胡椒 水淀粉 彩椒
做法
1.鸡胸肉切粒 加少许料酒 盐 黑胡椒 水淀粉
2.先炒熟鸡粒 后彩椒 然后一起炒 调味 出锅。
彩椒鸡粒做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法
材料
主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
做法
1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。
2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。
3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。
4.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。
香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的彩椒鸡片做法
材料
红甜椒小半个，黄甜椒小半个，绿色的柿子椒小半个，鸡胸肉一块，姜，盐，料酒，蚝油
做法
1.甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。
2.坐锅点火，倒油，待油温稍热后（快冒烟时）关火，将鸡肉片下锅，再倒入蚝油，并用筷子将鸡肉片迅速划散后捞起备用，油仍留在锅中。
3.开中火，放入姜末炒香。
4.再将甜椒片倒入锅中，略翻炒（半分钟左右），加一点点盐。
5.倒入鸡肉片翻炒均匀即可。
小诀窍
蚝油已经很咸，鸡肉也已加了少许盐，如果口味淡的人可以不用再盐，口味重的话，可稍加少许盐，千万别咸了。因为甜椒本身是甜，盖住了其甜味，这道菜就不好吃了。 再者，炒肉时加些蚝油，可以增加肉片的鲜嫩，还可以提亮菜色。
彩椒鸡片做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的薯泥彩椒鸡腿焗饭做法
材料
大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，mozzarella芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量；
做法
1、把各种蔬菜切一下；
2、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮；
3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用；
4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟；
5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用；
6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上；
7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上；
8、再刨些mozzarella芝士在最表面；
薯泥彩椒鸡腿焗饭做法已被96人烹饪过！
小编整理820位网友投稿材料与彩椒鸡粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋杂菇鸡粒
第二种：西芹炒鸡粒
第三种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第四种：鸡粒青菜绿豆粥
第五种：咸鱼鸡粒煲饭
第六种：咸鱼鸡粒饭糰
第七种：鲍鱼鸡粒饺
第八种：咸鱼鸡粒炒饭
第九种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第十种：鸡粒雪菜炒豆干
小编结合48位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冻桃子、甜豆蝦仁、绿茶cranberry muffin、懒人版盐水鸭、啤酒蹄膀
自制熏鸭、尖椒鸡片、椒盐里脊、罗勒豆腐香
泡椒凤爪、八宝辣酱、香菇菜包。
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