乳业专家指出，近期新西兰奶源价格大幅上涨的事件为国内的乳业企业敲响了警钟，应该重视奶源地建设，不断加强国产奶源的实力，这不仅有助于增强自身竞争力，也会对稳定国内的乳业环境起到关键性的作用。

今年，政府加大对奶粉行业的全面整顿，为市场形成良性有序的竞争氛围及行业的健康发展奠定了基础。国产奶粉企业在保障产品安全的条件下，通过配方研发、工艺改进、奶源优化等手段，极大提升了产品品质。与此同时，开展一系列的宣传活动，让消费者增加了对产品生产的了解。在业界的共同努力下，国产奶粉销售份额有了明显提升。

然而，国产奶粉销量的回暖犹如小荷才露尖尖角，不能表明消费者信心全面恢复，原因是公众对国产品牌的成见太深，而这一切归因于国内乳业过去几年接二连三曝出的安全问题。如何化解消费者对国产奶粉品牌的成见是重塑信心的关键。

首先就是引导消费者学会客观、理性地看待和选择奶粉品牌。客观地讲，洋奶粉不都是，国产货也并非都是次品。事实上，国产奶粉在生产工艺方面与欧美差距微乎其微，在产品标准方面甚至比欧美更加严格。近几年，围绕确保安全、提升品质，在政府高度重视下，各级监管部门对国产奶粉生产、销售过程采取了一系列更为严格的监管措施，各大奶粉企业在奶源把控、加工技术和检验检测等环节也进行了较大程度改进和提升，可以说，当前国产主流品牌奶粉质量是过硬的。

接下来，政府和企业应该将这些客观事实的信息，准确传达给消费者，这有助于引导消费者理性看待奶粉品牌。目前，这样的公益宣传和活动还是太少，比如，针对婴幼儿配方奶粉标准，做个电视专题，详细介绍各国标准内容和制定成因。消费者的成见，从某种程度上说，也是对食品安全问题处理不当的一种抱怨。在这方面，政府确实也加大了相关法制建设，提高了对违法者的惩戒力度。

过去出现的安全问题，由于惩罚过轻，相关问题的公告不够透明，造成了消费者对处理结果的不满，也助长了不法企业肆意之风，致使市场陷入劣币驱逐良币的窘境。未来，除了强化执法力度外，更需要从细节上就具体安全问题对公众做出详细、科学的解释，并将整个过程尽可能地透明化，提升相关部门在消费者心中的公信力。除此之外，要尽可能地让消费者参与到食品安全的监督中来，这不仅能够极大降低政府监管的成本，提升监管效率，同时也能够让消费者在维权中，维护尊严，得到实惠。

令人欣慰的是，从维护消费者权益角度，今年政府陆续出台了相关法律法规以及管理办法，对于化解消费者成见，恢复国产奶粉的信心具有举足轻重的作用。当前，正是政府全面整顿为重振消费者信心打开一扇时间窗口的大好时机，接下来，就要看国产奶粉企业如何以实际行动向消费者证明自己，从而彻底扭转其在公众面前的形象。

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