烹饪豆角鸡胗粒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的豆角鸡胗粒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆角鸡胗粒、豆角鸡胗粒、豇豆粒辣椒炒鸡胗粒，豆角鸡肉焖饭。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆角鸡胗粒做法
材料
鸡胗粒 豆角 泡椒
做法
一、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可盛起备用；
二、另起锅，注油放姜蒜和葱头，也可将泡椒粒一齐爆，但这样会很辣；
三、爆香后放鸡胗和泡辣粒，兜匀炒香至熟；
四、倒入炒过的豆角，番几下，浇少少酒（建议用高度酒，这样会更香，也去腥臊味）和麻油，兜匀起锅。
豆角鸡胗粒做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的豆角鸡胗粒做法
材料
鸡胗粒 豆角 泡椒
做法
一、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可盛起备用；
二、另起锅，注油放姜蒜和葱头，也可将泡椒粒一齐爆，但这样会很辣；
三、爆香后放鸡胗和泡辣粒，兜匀炒香至熟；
四、倒入炒过的豆角，番几下，浇少少酒（建议用高度酒，这样会更香，也去腥臊味）和麻油，兜匀起锅。
豆角鸡胗粒做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的豇豆粒辣椒炒鸡胗粒做法
材料
鸡胗，胡椒面，姜粒，盐，白兰地
做法
1.辣椒是自己种的，不知道是不是和菜椒种得近，蜜蜂给杂种了，特别大，长过成年人的手掌，很少很少见这么大的辣椒的，而且不太平辣，但好有辣椒味，而且很脆嫩。豇豆也是自己种的，很脆嫩，第一次收获，那个心情啊，特爽。我把它们切成粒。
2.起锅放油放几片姜，爆炒胗粒，爆好先盛起备用
3.用盛下的锅油爆豆和辣椒，放盐，兜几下，加入胗粒再兜均。ok，上锅
小诀窍
吃自己种的菜，倍儿香！！谢谢收睇！
豇豆粒辣椒炒鸡胗粒做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的豆角鸡肉合子 – 家乡月圆做法
材料
青豆角150克，鸡绞肉100克，净虾肉50克，剁成末，老姜25克，去皮，剁成姜茸，小青葱1/2棵，剁成葱茸，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，菜油2汤匙，芝麻油1/4茶匙，饺子皮24张，水足量，胡箩卜1条，香醋2汤匙
做法
1.将葱，姜茸，盐，白胡椒粉，酱油，虾肉，鸡绞肉放大碗里拌匀，盖上，放冰箱里让肉馅腌30分钟。再加芝麻油，菜油，调匀。
2.将青豆角摘去两端，洗净，放入开水锅里，加盖，中火煮10分钟后捞出。待冷后将其切细剁碎，然后用一块干净布将碎豆角包起，用双手挤豆角包将菜汁挤出，放进肉馅里，拌匀（菜汁会让肉馅更嫩更鲜）。再将挤干汁的碎豆角放进调好的肉馅里，充分混匀，肉馅就准备好了。
3.将一张饺子皮平放，周边用水润湿。用勺舀25克肉馅在皮的中心，再稍稍压平。另取一张饺子皮，周边用水润湿，盖在装有肉馅的皮上。用手指将两张皮的边缘捏紧，使之完全粘合。重复上述步骤，直到作完12个合子。
4.大汤锅装2/3满的水，放1/2茶匙的盐，置大火上烧开。把合子放入，轻搅，盖上。待烧开后加入冷水。如此重复3次，约煮7分钟。捞出，沥干水。装入大平盘。胡箩卜切薄片，放在盘子周围点缀。吃时配以香醋即可。
豆角鸡肉合子 – 家乡月圆做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的豆角鸡肉焖饭做法
材料
1：鸡腿600克，洗净沥水；万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑；
做法
1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。
2、当天晚上下班回来，不粘锅，放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。
豆角鸡肉焖饭做法已被56人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与豆角鸡胗粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸豆角炒鸡胗
第二种：酸豆角炒鸡胗
第三种：酸豆角炒鸡胗
第四种：豆角包子 康利思包子豆角包子
第五种：懒人卤鸡胗
第六种：蒜香川味鸡胗
第七种：尖椒红萝卜炒鸡胗
第八种：鸡胗炒黄瓜
第九种：卤水鸡胗
第十种：腊鸡胗煲粥
小编结合18位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棒棒蠔油鸡丝、草本调料烤鸡大腿块、双梅蒸鸭、鸡米花，粒粒香、改版盐焗鸡
芝麻四季豆、桑葚果酱司康、韩国泡菜锅、cranberry and almond couscous salad
couscous mediterranean style、paula deen 的 corn casserole、蠔油鸡中翅与蘑菇。
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相关菜谱名称推荐：豆角鸡胗粒,豆角鸡胗粒,豇豆粒辣椒炒鸡胗粒,豆角鸡肉焖饭
