烹饪-山寨“德昌牌”喼汁焗骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
美食美味的-山寨“德昌牌”喼汁焗骨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐-山寨“德昌牌”喼汁焗骨、-山寨“德昌牌”喼汁焗骨、喼汁焗骨,干葱焗骨。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的-山寨“德昌牌”喼汁焗骨做法
材料
排骨 6-8 根
做法
一、排骨的腌制:
1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;
2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。
二、正式操作:
1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;
2. 放入4-5成热的锅里炸;
3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;
4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;
5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;
6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;
7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;
8. 再将上面用锡纸盖密;
9. 放入预热好的烤箱400f,15分钟,烤好后将排骨夹起来,洋葱只是为香气,基本不食用,同时也能隔住排骨,不令排骨受热时被锡纸粘住,健康些。
-山寨“德昌牌”喼汁焗骨做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的-山寨“德昌牌”喼汁焗骨做法
材料
排骨 6-8 根
做法
一、排骨的腌制:
1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;
2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。
二、正式操作:
1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;
2. 放入4-5成热的锅里炸;
3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;
4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;
5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;
6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;
7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;
8. 再将上面用锡纸盖密;
9. 放入预热好的烤箱400f,15分钟,烤好后将排骨夹起来,洋葱只是为香气,基本不食用,同时也能隔住排骨,不令排骨受热时被锡纸粘住,健康些。
-山寨“德昌牌”喼汁焗骨做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的喼汁焗骨做法
材料
主要原料:
做法
一、排骨的腌制:
1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;
2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。
二、正式操作:
1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;
2. 放入4-5成热的锅里炸;
3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;
4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;
5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;
6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;
7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;
8. 再将上面用锡纸盖密;
9. 放入预热好的烤箱400f,15分钟,烤好后将排骨夹起来,洋葱只是为香气,基本不食用,同时也能隔住排骨,不令排骨受热时被锡纸粘住,健康些。
因为炸时骨基本已熟,不用烤太长时间。
喼汁焗骨做法已被85人烹饪过!
第四种:美食美味的“虎牌”巧克力蛋糕卷做法
材料
蛋糕片材料:蛋黄3个,细砂糖20g,蛋白3个,细砂糖30g,低筋面粉40g,可可粉8g,内馅及表层材料:动物性鲜奶油200g,细砂糖20g,虎牌材料:棕色巧克力笔,白色巧克力笔
做法
1)制作蛋糕片:分离蛋白和蛋黄,蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白,备用。
2)蛋白分3次加入细砂糖,打至捞起蛋白能形成直角尖。
3)取少部分蛋白,放入步骤1的蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。拌匀后,倒进剩余的大部分蛋白中,翻拌均匀
4)将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中,用橡皮刮刀拌匀,至完全看不到干粉。
5)倒入铺有烘焙纸的烤盘中,以170度烤约10-15分钟,表面摸起来有弹性即可取出,切忌烤的火候过大。
6)烘烤完毕,蛋糕片连同烘焙纸从烤盘中取出,稍放凉1-2分钟,就可以撕下烘焙纸。
7)鲜奶油+20g细砂糖,打到10成发(捞起有直角尖)
8)蛋糕片烘烤时的表面作为蛋糕卷的内层,然后涂抹上打好的鲜奶油。
9)卷起后,放入冰箱冷餐30分钟时期定型。
10)定型后,将剩余的鲜奶油涂抹在蛋糕卷表面,然后就可以切块食用了。
虎牌的做法:
1)将巧克力笔放入热水中融化,然后在不沾的材料上用白色挤一个大圆形,然后再在上面挤上耳朵。
2)等白色的干了以后,再用棕色的挤出五官。全部干了以后,就可以取下了。
“虎牌”巧克力蛋糕卷做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的干葱焗骨做法
材料
排骨2大条,干葱(红葱头)3-4大个,青椒1个,红椒1个,蒜,姜,生粉,盐,料酒,鱼露,油,麻油,砂糖,生抽
做法
1.排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。
2.排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.干葱和青红椒下锅加少许料酒和盐暴炒片刻,倒入排骨(留腌汁) 翻炒均匀。
干葱焗骨做法已被24人烹饪过!
小编整理208位网友投稿材料与-山寨“德昌牌”喼汁焗骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:喼汁汁猪肝片
第二种:红烧喼汁排骨
第三种:锡纸茄汁焗鱼块
第四种:自制茄汁焗豆
第五种:蜜汁焗龙雪
第六种:起司汁焗虾仁
第七种:葡汁焗时蔬
第八种:醋汁焗法式面包
第九种:葡汁焗时蔬
第十种:烧汁焗鸡腿
小编结合87位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
吊烤猪排、美味猪排、锦绣火腿丁、茄汁猪排、芝香培根土豆船
避风溏蒜香骨、啫啫胗球、五宝烩迷你猪扒、蠔油狮子头
炸小土豆香肠、洋葱菜椒猪排、土豆红萝卜遇上狮子头。
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