烹饪辣椒煸茄子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、筷子、铲勺。
美食美味的辣椒煸茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒煸茄子、辣椒煸茄子、辣椒煸茄子，干煸茄子。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒煸茄子做法
材料
茄子，蒜茸，生抽，盐，糖，淀粉，辣椒
做法
热锅注油，倒入蒜茸、辣椒丝、爆香，再倒入切成条状的茄子，翻炒，加入生抽，盐和少许糖，翻匀，实在觉得太干的，放两至三茶匙水可以，水里调少少淀粉，是不放大量的水，少许是没有问题的，只是让茄子变软，当然，你不怕油多，放多点油也可以。炒软便可装盘。
辣椒煸茄子做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒煸茄子做法
材料
辣椒丝，茄子，生抽，盐，糖，蒜茸
做法
1、热锅注油，倒入蒜茸、辣椒丝爆香；
2、再倒入切成条状的茄子，翻炒；
3、加入生抽、盐和少许糖，翻匀，实在觉得太干的，放两至三茶匙水可以，水里调少少淀粉，是不放大量的水，少许是没有问题的，只是让茄子变软，当然，你不怕油多，放多点油也可以。
4、炒软便可装盘。
辣椒煸茄子做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的辣椒煸茄子做法
材料
茄子，蒜茸，生抽，盐，糖，淀粉，辣椒
做法
热锅注油，倒入蒜茸、辣椒丝、爆香，再倒入切成条状的茄子，翻炒，加入生抽，盐和少许糖，翻匀，实在觉得太干的，放两至三茶匙水可以，水里调少少淀粉，是不放大量的水，少许是没有问题的，只是让茄子变软，当然，你不怕油多，放多点油也可以。炒软便可装盘。
辣椒煸茄子做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法
材料
鸡腿，姜片，小洋葱切片，蒜头，花椒，红辣椒，青辣椒
做法
1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀；
2.锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身；
3.倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。
小诀窍
鸡鸡看见一定震惊，啊，原来你是这样煸我的呀。 叩谢列位，小女子这厢有礼了。
花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的干煸茄子做法
材料
主料：茄子，
做法
1、将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
干煸茄子做法已被33人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与辣椒煸茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒煸鸡
第二种：干煸茄丁面
第三种：三椒煸鸡
第四种：火爆川菜之三椒煸鸡
第五种：辣椒油及辣椒渣
第六种：生辣椒、辣椒粉
第七种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第八种：蒜蓉辣椒凉茄子
第九种：辣椒茄子菠菜面
第十种：茄子辣椒盒
小编结合95位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒茄瓜西瓜皮、剁椒豆腐、三菇烩双笋、豆腐蔬菜粒、南乳莲藕片
豆泡五喜、炸小土豆、虎皮尖辣、香炸小土豆
咸鸡蛋的制作、蒸茄子的做法、香煎玉米。
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