烹饪白云红日所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的白云红日做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白云红日、白云红日、山寨版白云凤爪，白云猪手。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白云红日做法
材料
糯米，酒曲，鸡蛋
做法
天冷了，就想喝米酒了。做了一大锅，6 cup 米，可以吃上一个多星期，我们全家都喜欢米酒我每次都做得很随意。米大致量一量，多半都是7 cup（糯米饭熟后，家里总有人要捞些拌糖吃，称作甜米饭）， 然后早上泡米，晚上做，或者晚上泡米第二天早上做。泡好的米沥干蒸熟（至少得40分钟吧）调点和手的温度差不多的冷水，把蒸熟的糯米饭浇冷，把一个酒曲磨的粉均匀撒里面，压紧装好在一个钢筋锅里面，用个旧羽绒服包了，放在屋子里的某个旮旯里，过上48小时左右打开，米酒就好了。马上放进冰箱冷藏，慢慢吃。煮着吃我喜欢冷的时候一起加鸡蛋，慢火烧开，鸡蛋很嫩，黄还是软的那种，蛋清和米酒一煮，看起来如白云，蛋黄黄灿灿的，就叫白云红日吧。
白云红日做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的白云红日做法
材料
糯米，酒曲，鸡蛋
做法
天冷了，就想喝米酒了。做了一大锅，6 cup 米，可以吃上一个多星期，我们全家都喜欢米酒我每次都做得很随意。米大致量一量，多半都是7 cup（糯米饭熟后，家里总有人要捞些拌糖吃，称作甜米饭）， 然后早上泡米，晚上做，或者晚上泡米第二天早上做。泡好的米沥干蒸熟（至少得40分钟吧）调点和手的温度差不多的冷水，把蒸熟的糯米饭浇冷，把一个酒曲磨的粉均匀撒里面，压紧装好在一个钢筋锅里面，用个旧羽绒服包了，放在屋子里的某个旮旯里，过上48小时左右打开，米酒就好了。马上放进冰箱冷藏，慢慢吃。煮着吃我喜欢冷的时候一起加鸡蛋，慢火烧开，鸡蛋很嫩，黄还是软的那种，蛋清和米酒一煮，看起来如白云，蛋黄黄灿灿的，就叫白云红日吧。
白云红日做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的山寨版白云凤爪做法
材料
凤爪，辣椒，醋，温水，糖，姜
做法
1.先解冻，用水泡一会，再放姜片下锅烧开水，倒入凤爪滚一小会，捞起用冷水过冷河
2.预准备好醋水（白醋与温水1：1左右，加几汤匙糖，溶化再冷却）和辣椒圈，再将过了冷河的凤爪倒入，放几小时入味
小诀窍
此菜爽口，颜色洁白，味道甜酸微辣，作消口食品或餐前小食皆可。
山寨版白云凤爪做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的白云凤爪做法
材料
白醋适量，水适量，白糖适量，鸡脚适量，辣椒适量，姜适量
做法
1.制作冰块。（历时1天：自来水煲开，待凉，倒入冰格，放入冰箱，慢慢地结冰）
2.制作醋汁（白醋：水：白糖=3：1：1），步骤很简单，煮开就ok了。
3.辣椒、姜洗干净以后分别切碎和切片。放入醋汁里面。浆汁就这样子完成咯。
4.鸡脚的处理：洗干净以后。放入开水里面滚。记得点姜和酒。驱除腥味。大概煮8分钟左右，关火，浸泡20分钟左右。捞起来。立刻放入冰块。冰镇2个小时左右。
5.把鸡脚再次捞起来，放入预先制造好的浆汁里面。放入冰箱。浸泡一天。就可以吃咯。
白云凤爪做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的白云猪手做法
材料
白醋，白糖，水，盐，辣椒，姜，猪手，冰
做法
1.比例：白醋：白糖：水=3：1：1 盐适量就行按比例把白醋、白糖、水、盐放到窝里煮，待到白糖全部融化为止。
2.煮好的白醋。
3.辣椒：先在热水中烫一下，去除上面的脏东西，然后切粒。
4.姜：切片待用。
5.煮好的白汁，是整到菜的关键啊，喜欢吃辣的朋友可以放多点辣椒咯！！！
6.猪手做法：把猪手除毛洗净待用。待水煮开，把猪手放下去同时放酒、姜驱除其异味。
7.水再开后，再煮15分钟左右，关火后，浸泡半小时左右。其目的，让猪手充分变熟。
白云猪手做法已被81人烹饪过！
小编整理464位网友投稿材料与白云红日相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白云鸡脚
第二种：蜜汁白云豆
第三种：酸酸甜甜白云猪手
第四种：白云刀锋烧卖
第五种：白云凤爪
第六种：白云凤爪
第七种：白云烩脑花
第八种：白云鹌鹑蛋
第九种：白云花根炖肉
第十种：白云凤爪
小编结合33位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家乡的味道：茶叶蛋、玫瑰辣箩卜、中式烤火鸡、当狮子头遇上蘑菇和土豆时、姜汁芥兰
酿冬瓜、芝麻香薯球、西红柿里的粒粒、小炝圆白菜
肯德基鸡块、辣椒肚丝、冬瓜羹。
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相关菜谱名称推荐：白云红日,白云红日,山寨版白云凤爪,白云猪手
