湖南省食品工业总产值已超3000亿元，居全国第8位，成为湖南第二大产业，具备做大做强的基础和潜力，全省力争十二五时期规模以上食品工业企业（不含烟草）产值突破6000亿元。今年5月份，湖南规模以上食品工业生产呈回升走势，其增加值增速比上月提高1.6个百分点，但仍低于全省规模工业平均增幅。

增加值增速低于全省平均水平

5月全省规模以上食品工业增加值同比增长7.1，增幅比全省规模工业平均水平低3.0个百分点，差距较上月缩小了1.7个百分点。其中农副食品加工业增长5.7，食品制造业增长8.7，酒、饮料和精制茶制造业增长10.6.1至5月，规模以上食品工业增加值累计增长7.0，增幅比全省规模工业平均水平低3.4个百分点。

约七成主要产品产量同比增加

5月份全省规模以上食品工业统计的主要产品有39种，产量同比增加的有27种，占产品总数的69.2；13种产品产量增幅达到或超过20.主要产品中，罐头产量同比增长39.1，冷冻饮品增长38.4，白酒增长30.7，鲜、冷藏肉增长27.6，葡萄酒增长20.8，糖果增长20.0，精制茶增长19.5，软饮料增长11.8，饲料增长8.7.在部分减产的产品中，啤酒产量同比减少20.0，大米减少11.7，乳制品减少3.1.

行业经营效益状况略好于全部规模工业

今年1至4月，规模以上食品工业实现利润35.89亿元，同比增长7.0，增幅比全省规模工业平均水平高0.1个百分点；实现利税65.40亿元，增长7.0，增幅比全省平均水平高0.5个百分点。

湖南省是辣椒种植、加工与消费大省，以味重、香辣为特点的湘菜风靡全国，已跃居全国八大菜系第二位，湘菜产业的迅速发展为包括辣椒在内的调味品产业提供了增值和增效的极好机遇。据权威部门预测，十二五期末，以辣椒、调味品和熟食为主的湖南食品工业将成为新一个千亿产业集群。

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