烹饪macaron所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、勺子、削皮器。
美食美味的macaron做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐macaron、rosmary roast chicken、korova cookies，royal-kir。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的macaron做法
材料
12枚的量（每枚2片）：
做法
1、将蛋白回温到室温，打至起泡分两次加入白糖，然后打到干性发泡，滴入色素；（ 加果汁粉类的就不要色素了 ）
2、糖粉+杏仁粉+果汁粉混合过筛后，分两次加入打好的蛋白里，轻柔手法翻拌均匀，提起橡皮刀，如果落下的混合物成带状，就可以了。
3、将蛋糊装进裱花袋，在烤盘上挤成大概3cm直径的圆型，大力震几下静置 10分钟 。烤箱375f预热然后把温度调到320f（160c），烤盘入烤箱 烤8-10分钟。通常这个时候裙边会出现；再调温到230f（110c）烤10--15分钟，并打开烤箱的风门（ 没有风门的用一把木勺把烤箱撑开一条缝。）这样可以带走湿气，外脆内软。
4、出炉晾凉。
5、夹心的材料装入挤花袋，挤在冷却的马卡龙饼干上， 两片黏合一枚完整的马卡龙就完成了。
macaron做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的rosmary roast chicken做法
材料
主料：肥鸡1只
做法
1、鸡洗净后沥干水，抹干，然后在鸡身抹些盐（待几分钟），之后把所有调料均勻涂在鸡內外，放在冰箱里一天让它入味。
2、要烤的时候在鸡身上抹一些食油油（这样皮才会烤得漂亮）。我用200度烤35分钟。
3、烤好了不必急着拿出来，让它在烤炉里继续焖熟（这时已经关电，因为里面还有温度，所以鸡只会继续焖烤）。
4、大概10分鐘後再拿出來切塊。因为每个人的烤炉不一样，所以看到两面金黄色就可以了，時間長短最好自己拿捏，肉就会多汁又可口。希望你们会成功♥♥
rosmary roast chicken做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的korova cookies做法
材料
中粉175克，碱化可可粉30克，bs0.5tsp，黄油150克，红糖120克，糖粉50克，细盐0.25tsp，香草精1tsp，苦甜巧克力150克
做法
1.黄油打软，加糖、盐和香草精搅拌乳化。
2.筛入面粉、可可粉和bs。
3.尽可能少地搅拌，基本混合就要停手。
4.苦甜巧克力切碎撒在上面。
5.揉成一个团，压出空气，搓成直径4cm的圆棍，冷藏。
6.切成1.5cm的厚片排在烤盘上，留出起码2.5cm的空隙，曲奇会膨胀流开。165度烤12分钟。
小诀窍
我做了1/3分量，12片，太薄了。我想着4cm直径切成1.5cm的圆片好象很厚，于是切了七八毫米的厚薄，结果烤起来面团会膨胀流开，这下太扁了。作者说切1.5cm厚是十分精准的。
korova cookies做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的巧克力布朗尼(brownies)做法
材料
黑巧克力150克，黄油100克，细砂糖80克，鸡蛋2个，面粉100克，核桃50克，盐少许
做法
1.准备黑巧克力100克，黄油100克，细砂糖80克，盐少许，鸡蛋2个，面粉100克，核桃50克。
2.黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。
3.锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
4.趁热加入黄油搅拌均匀。
5.加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
6.再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175℃，上下火烤，30-40分钟即可。
小诀窍
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。 2.用料中的黑巧克力可用80g左右的可可粉代替。 3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。 4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。
巧克力布朗尼(brownies)做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的royal-kir做法
材料
香槟12cl，黑醋栗3cl
做法
先冰杯，再与香槟、黑醋栗调和即可。
royal-kir做法已被30人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与macaron相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：alton brown 的烤mahi-mahi
第二种：italian pasta salad with roasted capsicums
第三种：steamed boston brown bread
第四种：简易的pepperoni pizza
第五种：三文鱼casserole
第六种：round challah 面包
第七种：椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)
第八种：蔬菜通心粉汤（minestrone soup）
第九种：自制pepperoni皮萨
第十种：macaron
小编结合72位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金橘蜜饯、炸土豆、荷兰酱、桂花糖年糕、梅花土豆
珍珠丸子、三杯栗子鸡、酸辣萝卜干、开心麻花
老北京粉肠、自制糖浆、蹄 冻。
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相关菜谱名称推荐：macaron,rosmary roast chicken,korova cookies,royal-kir
