对于长期低迷的味精行业来说，7月初以来的这波价格上涨着实诡异。据卓创资讯消息，上月味精厂家连续涨价，由月初的7350元/吨上升至月末的8400元/吨，近大型企业报价跃至8600元/吨，价格涨幅达到17.

在近期调味品市场上，味精价格快速超预期上涨成为该行业受关注度大的事件。从昨日国内主流味精厂家报价来看，a股市场梅花集团高报价已达9000元/吨，主流成交价也在8200元/吨上方；阜丰集团报价同样在8000元/吨上方。自7月中旬至今，味精报价高涨幅已逾23.

阜丰集团停产检修促上涨

记者注意到，近期国内味精龙头企业涨价势头迅猛。7月15日，阜丰集团味精报价由7300元/吨上涨至7600元/吨，7月25日上涨至7900元/吨，昨日其报价已突破8000元/吨；同期梅花集团其报价自6700元/吨~6800元/吨一线持续上涨，昨日高报价已达9000元/吨，主流报价也在8200元~8300元/吨一线。若按7月中旬7300元/吨的味精行业均价计算，截至昨日国内主流厂家味精报价高涨幅已逾23.

当前价格迅速上涨已回到去年同期水平。一位行业人士告诉记者，自2012年第四季度开始，国内味精价格出现了一轮快速下跌，时间持续到今年一、二季度。

业内人士普遍认为，本轮味精超预期上涨本质原因是受产能淘汰影响。有券商行业分析师表示，首先是大味精厂商阜丰集团宝鸡30万吨产能于7月停产，有望使行业供应量下降25，这是本轮味精价格上涨的催化剂。

另外，从工信部所发布的首批工业行业淘汰落后产能企业名单来看，同比2012年，2013年味精淘汰落后产能目标增幅达99.3，是19个行业中淘汰幅度增加大的。其中阜丰集团淘汰10万吨，莲花味精淘汰8万吨，宁夏万胜淘汰4万吨。

梅花集团毛利有望升至30

一位券商行业分析师对记者表示，在国内味精行业里，阜丰集团、梅花集团、宁夏伊品及莲花味精总共占据80以上的市场份额，阜丰集团、莲花味精均有产能淘汰，若加上梅花集团10万吨项目搬迁，味精市场整个供求形势将发生质变。

梅花集团相关人士表示，当前整个行业供需关系已发生逆转，味精本身具有一定的刚性需求，当供求关系自前期过剩转为供需平衡时，价格自然会出现上涨。

据一位行业研究员测算，在追求合理利润情况下，当前达到供需平衡后，味精价格有望上涨至2011年平均水平9400元/吨，梅花集团味精业务毛利率将提升至30左右，净利润将从目前的2亿元提升至7.5亿元。

而中炬高新通过100持股的子公司美味鲜公司从事调味品业务，上市公司管理层有超额利润奖励，尽管公司以酱油产品为主，味精占比较小，但在供需逆转背景下公司有望获取相应估值溢价。

莲花味精前期成本及存货压力是两座大山，随着味精价格合理回归，对盈利改善也具有较大意义。

小结：在业内人士人士看来，始于7月份的价格上扬实为虚涨。目前市场终端分为三大派别，一是投机者，这批贸易商此前在味精6800元/吨左右时进了大量的货，如今看着价格高涨，趁机在8000元/吨左右出货；二是观望者，譬如太太乐、海天等刚性需求客户，因每月固定按照合同价进货，价格涨幅对这类企业影响并不大；三是看多者，他们认为由于龙头企业有力抬价和旺季将至，味精价格上涨将持续到今年10月份左右，这部分群体人数相当少。

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