烹饪微波蒸水蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、调料瓶。
美食美味的微波蒸水蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波蒸水蛋、微波蒸水蛋、鱼露虾仁蒸水蛋，红花蒸水蛋。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的微波蒸水蛋做法
材料
鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。
做法
1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；
2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；
3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；
微波蒸水蛋做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的微波蒸水蛋做法
材料
鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。
做法
1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；
2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；
3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；
微波蒸水蛋做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸水蛋做法
材料
鸡蛋，盐，水
做法
1.用电动打蛋器（也可用手打蛋）将蛋液打散，加盐，再打均匀；
2.用剩下的蛋壳量水，大概两个半的半蛋壳水，继续打均匀，大锅烧开水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，盖上盖子开始蒸，中火为好，太大火蛋会老。我只是一只蛋，用了5-6分钟左右，起锅，浇上麻油，撒上芫茜和葱粒和自制红番天剁椒装饰下，ok了。
小诀窍
温馨地啰嗦两句：蛋加水后一定要搅拌均匀。因为蛋液加了盐，盐能帮助食物内部组织凝固，如果是炖蛋放糖的，蛋与水的比例就不同了。 操作简单而老少咸宜。谢谢各位看官！
蒸水蛋做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的红花蒸水蛋做法
材料
鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许
做法
1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味
2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀
3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗）
4.碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右（这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节）
5.蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮
6.在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
红花蒸水蛋做法已被64人烹饪过！
小编整理216位网友投稿材料与微波蒸水蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珧柱花甲蒸水蛋
第二种：蒸水蛋
第三种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第四种：瑤柱蒸水蛋
第五种：鱼露猪肉蒸水蛋
第六种：油炸鬼蒸水蛋
第七种：蒸水蛋
第八种：蛤蜊蒸水蛋
第九种：虫草花肉碎蒸水蛋
第十种：鱼片蒸水蛋
小编结合95位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波西红柿鸡蛋、微波酸辣土豆丝、微波蒜蓉茄子、微波吮指原味鸡、微波蚝油茄子
微波土豆丝、微波鼓油鸡、微波芒果酱鸡翼、微波芒果酱鸡翼
微波浓情香鸡翼、微波q香盐焗鸡、微波奶香紫薯干。
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相关菜谱名称推荐：微波蒸水蛋,微波蒸水蛋,鱼露虾仁蒸水蛋,红花蒸水蛋
