第89届全国糖酒商品交易会将于今天在武汉国际博览中心落幕。此次展会共设食品、饮料、调味品、食品机械、葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品包装等七大展区。此外，展区内按品类细分，还设立了进口食品、国际食品机械、黄酒、台湾酒类等四个小型专区。全国糖酒会上“湖北军团”表现冰火两重天：酒企和食品加工企业抢眼，食品机械企业鲜见踪影。

随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品机械产业也被带动起来。此次糖酒会a5-a6片区就作为食品机械展区单独展出。据了解，此次参展的食品机械主要分为三大类：食品专用机械、食品包装机械和食品加工主要机械。

食品机械展区难觅湖北企业踪影

本届糖酒会是在家门口唱全国大戏，湖北企业强势出击。食品展区也四处可见湖北企业身影，周黑鸭、大汉口、土老憨、大桥鸡精等引人关注。但在食品机械展区，湖北企业却难见踪影。食品机械展馆里大都是山东、江浙一带企业，其中山东郓城就有十几家。记者统计发现，318家食品机械企业参展，湖北企业只有9家，占比不到3.

武汉人天机器人技术有限公司是为数不多的武汉参展企业，经理杨碧仿说，武汉的食品机械企业也不少，但是与沿海地区相比还有一定的差距，“沿海地区食品加工行业的产业链比中部地区要更加完善，所以配套的机械生产企业众多，从专业的食品制造到加工、到后的包装都较为成熟。”

“食品机械产业发展偏弱是参展企业少的主要原因。”湖北大众兴塑料制品有限公司业务部经理王伦说，山东、江浙地区食品机械企业多抱团集聚发展，形成完整的产业链条。湖北的食品机械企业零散布局，四处开花，难以形成规模和品牌效应。

湖北食品机械产业发展滞后

湖北省出台《关于加快食品产业发展的行动方案》支持食品产业发展，到2015年全省食品工业主营业务收入达到8500亿元，2017年达到11000亿元。在该行业内，将诞生5个千亿产业，即粮食加工行业、食用植物油加工行业、烟草加工行业、饮料制造行业和畜禽制品加工行业。

去年，食品工业实现主营收入5082.2亿元，超过汽车、钢铁等制造业，首次跃上我省产业头把交椅。省食品产业发展促进中心办公室副主任冯业跃说，我省食品机械产业发展长期滞后，但食品工业发展迅猛带来机遇，湖北企业应抓住市场空间做大做强。

武汉人天机器人技术有限公司杨经理表示，目前从我国食品机械产业的发展现状来看，其并不能满足食品加工产业的发展。特别是对食品机械制造行业而言，食品机械制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和化都十分重要，“因此，行业整体还有提升的空间，而这就是武汉企业的机会。”

食品机械有望做大做强

目前，我国是发展快、具潜力、规模大的食品加工市场，并因此吸引了全世界的目光，我国食品机械逐步向着高端化方向前进。在新的历史条件下，迫切要求我国食品机械上档次、上水平，提升市场竞争能力，适应市场竞争需要。因此，我们应该抓住难得的历史机遇，运筹帷幄，从战略高度策划我国食品机械的行业发展，为国民经济和社会发展作出贡献。

市场需求是拉动食品机械产业发展的一大因素，虽然各类食品机械产业的下游需求产业对我国食品机械产业的拉动作用减弱，但是随着我国食品机械产业的不断进步，食品机械制造技术的提高、食品机械种类的多样化和节能减排等新兴产业的推动，我国食品机械需求正在逐步增强。

面对错综复杂的经济环境，必须加快推进经济转型升级。当前经济形势复杂多变，有利条件与不利因素并存，经济增长动力与经济下行压力并存，但发展机遇大于风险挑战，需要我们坚定信心，从容应对。

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