烹饪榛子燕麦块所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、冷饮机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的榛子燕麦块做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榛子燕麦块、榛子燕麦块、果仁燕麦块,松子燕麦cookie。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的榛子燕麦块做法
材料
燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克
做法
1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。
2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。
3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。
6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。
烤箱中层,上下火180度,25分钟左右
小诀窍
1、做这款甜点的时候,拌好的面糊是很干的状态,各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前,要将它们用力的压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦是很软的,一定要等到完全冷却才会变硬,这个时候才能切块哈。
2、切块的时候,在烤盘里切,切好之后再脱模,这样比较不容易碎。
3、红糖可以增加榛子燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。
4、蔓越莓干可以换成其他的干果,如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同,但同样营养且美味。
5、这个配方的分量,适合一个长宽都为8英寸的方烤盘(也就是边长约为20cm的方烤盘)。如果没有这个尺寸的烤盘,可以计算一下自己烤盘的面积,按照比例来调整配方的用量。
6、这款点心,我不建议大家减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型的条件之一。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起哦。
7、很多想要控制体重的筒子,都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之,其实,合理的食用,它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富,而且很容易使人产生饱腹感,帮助你控制食欲。只要有节制的食用,它们帮你减少摄入的热量,远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块,每天吃1-2块最为合适哦。剩下的密封保存,1个星期内吃完即可。
榛子燕麦块做法已被47人烹饪过!
第二种:美食美味的榛子燕麦块做法
材料
燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克
做法
1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。
2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。
3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。
6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。
烤箱中层,上下火180度,25分钟左右
小诀窍
1、做这款甜点的时候,拌好的面糊是很干的状态,各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前,要将它们用力的压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦是很软的,一定要等到完全冷却才会变硬,这个时候才能切块哈。
2、切块的时候,在烤盘里切,切好之后再脱模,这样比较不容易碎。
3、红糖可以增加榛子燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。
4、蔓越莓干可以换成其他的干果,如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同,但同样营养且美味。
5、这个配方的分量,适合一个长宽都为8英寸的方烤盘(也就是边长约为20cm的方烤盘)。如果没有这个尺寸的烤盘,可以计算一下自己烤盘的面积,按照比例来调整配方的用量。
6、这款点心,我不建议大家减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型的条件之一。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起哦。
7、很多想要控制体重的筒子,都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之,其实,合理的食用,它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富,而且很容易使人产生饱腹感,帮助你控制食欲。只要有节制的食用,它们帮你减少摄入的热量,远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块,每天吃1-2块最为合适哦。剩下的密封保存,1个星期内吃完即可。
榛子燕麦块做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的果仁燕麦块做法
材料
1. 以下所有干料,在大盆里搅拌均匀:
做法
3. 干湿料混合,搅拌均匀;
4. 方形烤盘6"(20cm)抹油,将料倒入,用勺子背压紧;
5. 预热360f烤箱,烤25分钟,取出冷却,中途趁稍软的时候在烤盘里割成16块;
6. 彻底冷却后,变得很硬,再从烤盘中取出,密封保存
果仁燕麦块做法已被97人烹饪过!
第四种:美食美味的松子燕麦奶香饼做法
材料
无盐奶油120公克,细砂糖150公克,盐2公克,蛋1颗,蜂蜜20公克,低筋面粉80公克,燕麦片150公克,葡萄干80公克,南瓜子80公克,鲜奶30公克
做法
1.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖,再加入盐一起混合打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,加入蜂蜜拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀。
3.再加入燕麦片、葡萄干、南瓜子和鲜奶,混合搅拌均匀即为面煳。
4.将作法3的面煳用汤匙舀到烤盘上,压平呈圆圈状,放入烤箱上层,以180℃烤15∼20分钟即可。
松子燕麦奶香饼做法已被56人烹饪过!
第五种:美食美味的松子燕麦cookie做法
材料
1/2 cup ghee
做法
首先把烤箱加热至350度(175摄氏度)。
松子入烤箱烤一烤,大约8分钟,然后冷却、用搅拌机搅成粗粒状。
然后在一个大盆里,把ghee, heavy cream, 红糖、白糖、vanilla extract和鸡蛋搅拌成cream的状态。
然后把全麦粉、小苏打、桂皮粉、盐、燕麦葡萄干、还有一些杂果类什么的都可以下一点全部稍微搅拌一下。
松子燕麦cookie做法已被25人烹饪过!
小编整理739位网友投稿材料与榛子燕麦块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绝妙巧克力榛子芝士蛋糕
第二种:炒榛子末
第三种:三丁榛子酱
第四种:炒榛子仁酱
第五种:榛子蜜粥
第六种:榛子甜饼
第七种:榛子粥
第八种:榛子枸杞粥
第九种:炒榛子
第十种:榛子巧克力
小编结合77位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辛香绿咖喱、自制红豆沙、水果罗惹、淡菜绿咖喱、绿豆糕
蚕豆烩韭菜、烤翅中、返沙芋头、泰式咖喱椰汁鸡柳
奥尔良烤翅、慢煎糕、西洋菜芋艿煲猴头菇。
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