烹饪黑芝麻奶油芦笋所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、和面机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、切片机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、铲勺。
美食美味的黑芝麻奶油芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻奶油芦笋、黑芝麻奶油芦笋、奶油芦笋汤,芝麻奶油小饼干。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黑芝麻奶油芦笋做法
材料
芦笋2捆(12-15根)
做法
1.芦笋去皮去老根,一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化,然后把芦笋煎到表面有点点焦黄,撒些盐调味
3.盛出后,加入2大勺黑芝麻核桃粉,拌匀即可
黑芝麻奶油芦笋做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的黑芝麻奶油芦笋做法
材料
芦笋2捆(12-15根)
做法
1.芦笋去皮去老根,一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化,然后把芦笋煎到表面有点点焦黄,撒些盐调味
3.盛出后,加入2大勺黑芝麻核桃粉,拌匀即可
黑芝麻奶油芦笋做法已被83人烹饪过!
第三种:美食美味的奶油芦笋汤做法
材料
洋葱1/2个,芦笋400g,土豆1只约100g,高汤或罐头鸡汤800ml,淡奶油150ml,盐2茶匙10g,黑胡椒碎1茶匙5g,香叶2片,黄油2汤匙30g
做法
1、洋葱切丝。土豆洗净去皮,切成小块。芦笋切去根部,削去茎部老皮,然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。
2、小火加热炒锅中的黄油,融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋茎部,小火炒至软烂。
3、然后放入高汤(或罐头鸡汤)和香叶,大火烧开后放入土豆小块,小火煮制40分钟,直至土豆块熟透后,将香叶拣出。
4、将煮好的汤汁、料晾凉,一同倒入搅拌机中,搅打成芦笋汤汁。
5、另用沸水烧沸后将芦笋尖放入氽1分钟,沥干水分。
6、把搅打好的芦笋汤汁倒入锅中加热,然后调入淡奶油和盐混合均匀,最后摆入芦笋头,撒上黑胡椒碎即可。
小诀窍
如果想保留汤汁中的食物颗粒感,也可以舍弃搅拌机搅拌汤汁的步骤。但是需要把芦笋茎事先切成小粒形状。
奶油芦笋汤做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的奶油芦笋汤做法
材料
材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油
做法
(1)芦笋去皮,去老枝,切成段;洋葱切成末。
(2)取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋、百里香略炒,再加入白酒和鸡汤,烧开后过滤。
(3)另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊,倒入滤出的芦笋汤,同时不断搅拌至面糊化开,待汤汁达到适当的厚度时离火。
(4)用粉碎机将芦笋粉碎成茸状,倒回汤内。
(5)将汤汁烧开,加入奶油及盐、胡椒调味。
特别关照
芦笋不可煮得太久,避免变色。
奶油芦笋汤做法已被99人烹饪过!
第五种:美食美味的芝麻奶油小饼干做法
材料
低筋面粉100g,鸡蛋10g,黄油65g,芝麻酱(花生酱)35g,糖粉50g
做法
烤箱中层,上下火,180°c,大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
芝麻奶油小饼干做法已被68人烹饪过!
小编整理165位网友投稿材料与黑芝麻奶油芦笋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱油芦笋
第二种:蠔油芦笋
第三种:响油芦笋
第四种:蚝油芦笋
第五种:耗油芦笋清蒸黄鱼
第六种:芝麻奶酪
第七种:芝麻奶酪
第八种:芝麻奶酥
第九种:芝麻奶茶
第十种:芝麻奶糊
小编结合54位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
茄汁山药、腌笃鲜、上海生煎、烤鳗蒸豆腐、荠菜百叶包
蜜汁銀魚干、昆明风味豆花米线、滇味香肠、孔雀开屏
清凉夹沙绿豆糕、松仁绿酱、双色坚果年糕。
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