烹饪日本筑前煮所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的日本筑前煮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日本筑前煮、日本筑前煮、筑前煮，筑前煮。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的日本筑前煮做法
材料
a材料
做法
b做法顺序
1切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿.
2蒟蒻用勺子切1口大小，用盐揉揉，洗后放锅里，加水中火煮，水开后弱火煮5分钟，放进漏盆里漏水.
3gobou象削铅笔一样斜切6mm长，放入醋水里10分钟，
4，藕切成8mm厚，放在醋水里5分钟.
5，胡罗卜去皮，切一口大小.
6，豆角用盐热水过一下，立刻用冷水冰，擦去水，为了颜色鲜艳.
7，鸡肉去掉皮下脂肪，切成4cm大小.
c炒材料
1炒鸡块，然后按蒟蒻，香菇，gobou，藕，胡罗卜的顺序加入炒，加酒.再加dasi汁儿，煮起来后弱火取末子，加miring和糖.
2在锅里放个小木盖儿，再盖上锅盖儿，煮10分钟，加入2大勺酱油，再盖盖儿煮10分钟，加入剩下的酱油.再煮5分钟，加入豆角，搅拌一下，立刻盛出来.
小提醒--很多中国人喜欢咸点味，最后出锅前多加酱油，没有日本酒用普通的料酒就好，但中国酒味道有点重，建议不用.
日本筑前煮做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的日本筑前煮做法
材料
a材料
做法
b做法顺序
1切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿.
2蒟蒻用勺子切1口大小，用盐揉揉，洗后放锅里，加水中火煮，水开后弱火煮5分钟，放进漏盆里漏水.
3gobou象削铅笔一样斜切6mm长，放入醋水里10分钟，
4，藕切成8mm厚，放在醋水里5分钟.
5，胡罗卜去皮，切一口大小.
6，豆角用盐热水过一下，立刻用冷水冰，擦去水，为了颜色鲜艳.
7，鸡肉去掉皮下脂肪，切成4cm大小.
c炒材料
1炒鸡块，然后按蒟蒻，香菇，gobou，藕，胡罗卜的顺序加入炒，加酒.再加dasi汁儿，煮起来后弱火取末子，加miring和糖.
2在锅里放个小木盖儿，再盖上锅盖儿，煮10分钟，加入2大勺酱油，再盖盖儿煮10分钟，加入剩下的酱油.再煮5分钟，加入豆角，搅拌一下，立刻盛出来.
小提醒--很多中国人喜欢咸点味，最后出锅前多加酱油，没有日本酒用普通的料酒就好，但中国酒味道有点重，建议不用.
日本筑前煮做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡肉200公克，蒟蒻120公克，牛蒡1/2条，里芋4~6个，红萝卜80公克，莲藕80公克，熟竹笋80公克，香菇4朵，皇帝豆20公克，麻油1大匙，铝箔纸1张，出汁300cc，酒1大匙，酱油2大匙，味醂2大匙，砂糖2大匙
做法
1.鸡肉洗净沥干水份，切成一口大小，用少许混合调匀的煮汁腌拌均匀备用。
2.蒟蒻用滚水煮约4∼5分钟后取出沖冷水，切成一口大小。
3.牛蒡用刀背将皮刮除，斜切成小块，泡入醋水中。
4.里芋洗净去皮，放入锅中加少许白米同煮，煮至略软，洗去沾上的白米粒备用。
5.红萝卜洗净削皮，切滚刀块备用；莲藕削皮，以滚刀法切小块，泡入醋水中备用。
6.竹笋切滚刀块，香菇洗净对切，皇帝豆汆烫至熟后泡冷水备用。
7.炒锅加入麻油烧热，先将鸡肉表面炒至略上色，然后再把除了皇帝豆之外的材料放入拌炒。
8.加入煮汁，盖上铝箔纸盖，煮至汁略收干，装盘时再撒上皇帝豆，增加色彩。
筑前煮做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡腿肉2只，蒟蒻180公克，牛蒡1/3条，红萝卜1/2根，芋头1/2个，莲藕1节，鲜香菇5朵，皇帝豆50公克，麻油适量，七味粉适量，煮汁：15㏄，高汤300㏄，细砂糖25公克，酱油55㏄，味醂20㏄
做法
1.鸡腿肉洗净，撒上少许盐静置10分钟，用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，加少许酒、酱油(份量外)拌匀上色。
2.煮汁材料全部拌匀备用。
3..蒟蒻用沸水煮3∼4分钟后泡冷水，待凉切小块；红萝卜去皮切滚刀块；牛蒡洗净用刀背刮除表皮，切成滚刀块后泡醋水备用。
4.莲藕去皮切滚刀块后泡醋水，用沸水煮3∼4分钟后捞起备用。
5.芋头去皮切小块，放入锅中加水及30公克白米同煮(可使芋头组织紧密)，待芋头略软即可捞起，洗去白米粒。
6.鲜香菇去蒂刻花；皇帝豆汆烫至熟后泡冷水备用。
7.锅中加芝麻油烧热，放入鸡肉略炒，再加入其余材料充分拌炒(芋头、皇帝豆除外)，接着加入作法2的煮汁及芋头，盖上纸盖用小火煮至煮汁略稠，起锅前加入皇帝豆略拌即可。
筑前煮做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡肉1只，蒟蒻45g，牛蒡1/2条，鲜笋1/2条，红萝卜1/4条，干辣椒2条，莲藕50g，香菇2朵，四季豆2g，盐少许，芝麻油适量，酱油少许，酒少许，出汁：1大匙，酱油3/2大匙，味醂1/2大匙，酒1/2大匙，水150㏄
做法
1.鸡肉撒少许盐，置放10分钟，用酒水(5﹪浓度)洗净、拭干，切适当大小，取酱油、酒略拌上色备用。
2.四季豆汆烫，泡冷水冷却备用。蒟蒻放入水中煮开后续煮3分钟，取出泡冷水后，用手撕成一口大小。
3.牛蒡用鬃刷刷除泥渍，用刀背刮除表皮，切滚刀切块泡入醋水中(3%浓度)备用。红萝卜去皮滚刀切块，香菇去蒂洗净；莲藕去皮泡入醋水中，用滚水煮2∼3分钟，捞起泡冷水备用。
筑前煮做法已被30人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与日本筑前煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白前煮海带
第二种：洋葱鸡丝炒日本豆腐
第三种：日本棉花蛋糕
第四种：日本豆腐海鲜蔬菜烩
第五种：日本豆腐
第六种：日本棉花蛋糕
第七种：红烧日本豆腐
第八种：肉片烫日本豆腐
第九种：红烧日本豆腐
第十种：日本红豆饭
小编结合37位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滋补鸡蛋酒羹、学做牛角包、蝦米芋粒煎薄餅、双色糯米糍、青菜豆腐
红火烤蔬菜盘、奶香焗培根白菜、鸡蓉栗米盖浇山药、双菇茼蒿菜羹
培根萝卜丝春、明太子黄瓜蛋卷、香糟毛豆。
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