烹饪浓缩蘸汁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的浓缩蘸汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓缩蘸汁、浓缩蘸汁、白灼虾蘸汁，蘸汁菠菜。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的浓缩蘸汁做法
材料
棕色蘸汁（sauce espanole）300ml，棕色牛高汤（beef stock）300ml
做法
1、把棕色蘸汁和牛高汤放入锅内，开火煮并搅拌均匀；
2、煮开后转中火至汤汁浓缩为原来一半的量为止。
浓缩蘸汁做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的浓缩蘸汁做法
材料
棕色蘸汁（sauce espanole）300ml，棕色牛高汤（beef stock）300ml
做法
1、把棕色蘸汁和牛高汤放入锅内，开火煮并搅拌均匀；
2、煮开后转中火至汤汁浓缩为原来一半的量为止。
浓缩蘸汁做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的白灼虾蘸汁做法
材料
基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末
做法
1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。
2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。
3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。
4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。
白灼虾蘸汁做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的细面蘸汁做法
材料
材料a：柴鱼高汤100cc，淡口酱油15cc，味醂15cc
做法
1、将材料a煮开，放入柴鱼片小火煮一会儿，待柴鱼片下沈即可过滤放凉冷藏。
2、用途：此沾酱可淋于温泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。
细面蘸汁做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的蘸汁菠菜做法
材料
主料：菠菜400g，鸡蛋3颗
做法
1、菠菜洗干净焯水，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、干净的盘子，稍微有些深度的盘子较好，但可别上汤碗啊，盘子底和壁抹一点点油，菠菜挤干水分，均匀的码在盘子里。
3、鸡蛋打散，加入一点点热水，放一点点盐和鸡精，搅匀后倒入盘里，轻轻晃动盘子，尽量使蛋液均匀的和菠菜汇合。
蘸汁菠菜做法已被76人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与浓缩蘸汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪克浓缩
第二种：义式浓缩咖啡
第三种：浓缩咖啡冻饮
第四种：浓缩咖啡
第五种：浓缩草莓汁
第六种：桔子柠檬浓缩汁
第七种：浓缩车打芝士酱厚蛋烧
第八种：姜枣红糖浓缩汁
第九种：浓缩车打芝士酱厚蛋烧
第十种：姜枣红糖浓缩汁
小编结合28位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔓越莓蘸汁、烤樱桃番茄、迷你鸡蛋三文治、火腿蜜瓜卷、日晒番茄干
香烤鸡、忌廉焗青口、三色火龙果盘、金玉满堂
潮州酿苦瓜、烩黑红莓冰激淋、南瓜塔。
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相关菜谱名称推荐：浓缩蘸汁,浓缩蘸汁,白灼虾蘸汁,蘸汁菠菜
