烹饪香煎红糟鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、切菜器。
美食美味的香煎红糟鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎红糟鸡、香煎红糟鸡、新竹红糟妈红糟鸡肉饭，红糟鸡腿。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香煎红糟鸡做法
材料
鸡腿八塊
做法
鸡腿八塊洗淨，去骨取肉放.蒜末，美極醬油，料酒，蜜糖(颜色光亮)，紅糟二大匙，味精，盐一起拌勻，放鸡腿肉进去醃4-6小時左右.热油锅，小火煎熟(请小心因醃紅糟与蜜糖有甜味所以很快会变焦黑)，盛出凉后摆盘， 余下的醃汁再开小火煮至稠，倒在鸡腿肉即可出菜....
香煎红糟鸡做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的香煎红糟鸡做法
材料
鸡腿八塊
做法
鸡腿八塊洗淨，去骨取肉放.蒜末，美極醬油，料酒，蜜糖(颜色光亮)，紅糟二大匙，味精，盐一起拌勻，放鸡腿肉进去醃4-6小時左右.热油锅，小火煎熟(请小心因醃紅糟与蜜糖有甜味所以很快会变焦黑)，盛出凉后摆盘， 余下的醃汁再开小火煮至稠，倒在鸡腿肉即可出菜....
香煎红糟鸡做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法
材料
大鸡腿2只，葱段30公克，酒1杯，盐少许
做法
1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。
2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食用。
新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的红糟鸡汤做法
材料
乌骨鸡600公克，姜30公克，葱1支，麻油3大匙，红糟2大匙，鸡粉1/4小匙，冰糖1/4大匙，盐1/2大匙，米酒2大匙，高汤1000㏄
做法
1.姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段备用。
2.乌骨鸡洗净，切小块，放入滚水川烫后取出沖凉。
3.炒锅中倒入麻油烧热，放入姜片爆香，再加入作法2与红糟大火炒出香味，倒入高汤大火煮开，改小火续煮15分钟后，加入其他调味料，并将汤汁表面的浮沫捞除，最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。
红糟鸡汤做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的红糟鸡腿做法
材料
鸡腿6只，冷开水1000cc，酱料：1茶匙，红糟酱3杯，糖1杯，米酒1杯，蒜头15g
做法
1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放凉。
2.将酱料混合均匀后倒入锅中，以小火煮开后，倒入钢盆中待凉，再将鸡腿放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可取出；把酱料拨掉，用冷开水沖净，切片排盘即可食用。
红糟鸡腿做法已被77人烹饪过！
小编整理340位网友投稿材料与香煎红糟鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎红衫鱼
第二种：香煎红杉鱼
第三种：香煎红薯
第四种：香煎红杉鱼
第五种：香煎红鲑脯
第六种：香煎红糖三文鱼
第七种：香煎红糖三文鱼
第八种：香煎红鱼
第九种：香煎红鱼
第十种：香煎红衫鱼
小编结合29位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖桂花雪梨糕、油泡螺片.、红糟札蹄、脆皮鲜竹卷、粤式肠粉
冬菇芥菜滑鸡块、雪菇蘆荀桂花蚌、麦穗花枝、砂锅石班
蜜汁烤全兔、富香鸡、豆醬蒸鯧魚。
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