烹饪自制风鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的自制风鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制风鸡、自制风鸡、自制风包，土家秘制风干鹅。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制风鸡做法
材料
鸡腿6个，粗盐50ml，花椒15ml，白酒适量
做法
1）鸡腿洗净后用厨用纸巾吸干水分；
2）花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，然后趁热均匀地抹在鸡腿上面
3）放进一个ziploc的袋子，加几滴白酒，进冰箱冷藏4-5天。上面最好压个重物。
4）挂到通风无阳光处风干7-10天。吃的时候用冷水浸泡10分钟去掉点咸味，然后加料酒大火蒸20分钟左右即可。
自制风鸡做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的自制风鸡做法
材料
鸡腿6个，粗盐50ml，花椒15ml，白酒适量
做法
1）鸡腿洗净后用厨用纸巾吸干水分；
2）花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，然后趁热均匀地抹在鸡腿上面
3）放进一个ziploc的袋子，加几滴白酒，进冰箱冷藏4-5天。上面最好压个重物。
4）挂到通风无阳光处风干7-10天。吃的时候用冷水浸泡10分钟去掉点咸味，然后加料酒大火蒸20分钟左右即可。
自制风鸡做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的自制风包做法
材料
250 毫升水 （也可以用牛奶， 或者一半一半）
做法
水，盐，黄油放到一个锅里加热，开了以后关火，面粉慢慢撒入锅里，不断搅拌，一直搅拌到成为一个大面团，锅底有一层薄薄的面皮。放凉，鸡蛋打散，一个鸡蛋打入面团，不断搅拌，一个再一个拌入面团。
然后用两个大勺取出面团，小面团放到烤盘上，200摄氏度，上下两档加热，大约20到30分钟就好了
自制风包做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的特制风湿酒做法
材料
山风艾、三叶青藤、九层风、红鱼眼等。
做法
将上药制成药酒。
特制风湿酒做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的土家秘制风干鹅做法
材料
一袋风干好的风干鹅，三汤匙味精鸡精，一瓢白胡椒一瓢糖，
做法
先放一瓢开水，然后放些姜丝放辣椒面，接着将剁好成块的风干鹅放入锅中然后煮几分钟然后将打好的锅底拿过来，锅底打的是萝卜豆芽，千张粉皮，四个打底！然后将风干鹅倒到锅中，然后放上葱丝一小把，然后将练好的香油一瓢油放入锅内提色！接下来就可以上过啦！呵呵o& #40;∩_∩& #41;o~
土家秘制风干鹅做法已被67人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与自制风鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制宫宝鸡丁
第二种：自制麻辣牛肉干
第三种：自制辣白菜
第四种：自制辣白菜
第五种：自制鱼丸
第六种：自制蜂蜜绿茶核桃
第七种：自制花生酱拌凉皮
第八种：自制腊肉
第九种：自制粗麦pocky棒
第十种：自制荞麦面煎饼果子
小编结合19位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金棒棒腿、糖醋小排、冰糖酱鸭、糖醋鸡片、糟鸡
久制茶香熏鸭腿、腌笃鲜、双色曲奇、酸辣土豆丝
清水洋葱白菜(健康菜系列6)、酿豆腐、果粒苹果酱。
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相关菜谱名称推荐：自制风鸡,自制风鸡,自制风包,土家秘制风干鹅
