烹饪山药菌菇时蔬煲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的山药菌菇时蔬煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药菌菇时蔬煲、山药菌菇时蔬煲、菌菇时蔬烤鱼，咖喱鳕鱼杂蔬煲。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药菌菇时蔬煲做法
材料
主料：山药半根，胡萝卜半根，皇子菇3个，冬笋一个，白菜，面筋
做法
素高汤的做法：
1）红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软，玉米洗净切段；
2）黄豆芽加水及全部材料一起煮开，盖锅（略留缝）改小火焖煮约４～５小时，即成汤汁清鲜的素高汤。
3）放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏
时蔬煲的做法：
4）山药去皮切片后开水里烫一下，胡萝卜洗净去皮切片后用油盐水焯一下，冬笋切片；
5）皇子菇洗净切片，白菜洗净切块，面筋水里泡一下并用筷子戳个洞；
6）白菜入油锅炒一下，然后放入皇子菇，冬笋片，面筋和黑木耳，加盐，糖和200ml的素高汤先用大火，再转小火炖15分钟左右至酥软；
7）把6）里的所有材料放入煲内，放上山药和胡萝卜后注入素高汤1000ml，先大火再转中火煲6-8分钟即可，吃时可以撒上香菜碎。
山药菌菇时蔬煲做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的山药菌菇时蔬煲做法
材料
主料：山药半根，胡萝卜半根，皇子菇3个，冬笋一个，白菜，面筋
做法
素高汤的做法：
1）红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软，玉米洗净切段；
2）黄豆芽加水及全部材料一起煮开，盖锅（略留缝）改小火焖煮约４～５小时，即成汤汁清鲜的素高汤。
3）放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏
时蔬煲的做法：
4）山药去皮切片后开水里烫一下，胡萝卜洗净去皮切片后用油盐水焯一下，冬笋切片；
5）皇子菇洗净切片，白菜洗净切块，面筋水里泡一下并用筷子戳个洞；
6）白菜入油锅炒一下，然后放入皇子菇，冬笋片，面筋和黑木耳，加盐，糖和200ml的素高汤先用大火，再转小火炖15分钟左右至酥软；
7）把6）里的所有材料放入煲内，放上山药和胡萝卜后注入素高汤1000ml，先大火再转中火煲6-8分钟即可，吃时可以撒上香菜碎。
山药菌菇时蔬煲做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的菌菇时蔬烤鱼做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、先将节瓜、番茄切片，撒上大蒜、橄榄油、放入烤箱中，以180度的温度烤5分钟。
2、趁时蔬在烤箱中烤的时候，将金线鱼去骨，用刀批成鱼柳，再用盐和胡椒腌制几分钟，最后撒上些黑松露油。
3、将腌好的鱼和烤好的时蔬一起放入烤箱，因为鱼肉相对比较嫩，所以鱼肉只需要烤2-3分钟，混合蔬菜再一起烤，时间点掌握的恰到好处。
4、烤鱼的同时，在锅中加入些鲍汁和柠檬汁，调制出一些酱料，酱料出锅前加入些黄油以增加黏度。
5、最后将调制好的酱汁淋在烤好的鱼肉上，一道鲜味、营养的黑松露时蔬烤金线鱼即可上桌了。
菌菇时蔬烤鱼做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇时蔬炒牛肉做法
材料
酱油3汤匙，红糖2茶匙，牛臀肉（roundsteak）450克，逆纹切丝，小的青花菜（西兰花）1棵，切成10厘米长小朵（约170克），蔬菜油2汤匙，切片的香菇（shiitake）150克，红甜椒1个，去籽后切薄片，荷兰豆（豌豆荚）450克，摘去筋络，青葱4根，斜切成0.5厘米长葱段，蒜泥1汤匙，削皮的姜末1汤匙，干辣椒片少量，低钠零脂肪鸡汤80毫升，意大利陈年果醋（balsamicvinegar）1汤匙，太白粉（粟粉）2茶匙
做法
1.在碗内调匀1汤匙酱油和红糖，倒入牛肉，使酱料均匀覆盖肉丝。放在室温下腌20分钟。
2.烫熟青花菜，约需3至4分钟。冷水冲洗后沥干。
3.锅内下油，以大火加热。放入牛肉，拌炒2分钟，略熟即可。用漏勺捞起放入盘中。
4.香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜、姜和辣椒片下锅，拌炒3至4分钟，至荷兰豆脆嫩。
5.在碗内拌匀鸡汤、剩余的2汤匙酱油、醋和太白粉，下锅煮沸（汤汁应很黏稠）。放入青花菜拌炒2分钟。 沥干牛肉，回锅煮30秒，热透即可装盘。
香菇时蔬炒牛肉做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱鳕鱼杂蔬煲做法
材料
燕麦片50g，鳕鱼100g，咖喱酱1包，土豆1个，胡萝卜1根，尖椒1个，小红辣椒2个
做法
1.土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎
2.锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒
3.炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱
4.炒匀后加入已切块的鳕鱼
5.再加入已经泡软的燕麦片
咖喱鳕鱼杂蔬煲做法已被90人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与山药菌菇时蔬煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂骨菌菇汤
第二种：菌菇笨鸡营养汤
第三种：菌菇炒牛肉
第四种：菌菇蔬菜汤
第五种：菌菇酱
第六种：风味菌菇酱汁
第七种：菌菇酱
第八种：什锦菌菇鸡汤
第九种：瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天
第十种：菌菇煲海鲜
小编结合42位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋黄瓜、四喜烤麸、避风塘山药、水晶萝卜卷、糖醋土豆丝
茄汁翠苗菌菇、草菇烩花菜、自制风鸡、黄金棒棒腿
糖醋小排、冰糖酱鸭、糖醋茄条。
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