烹饪陽朔風味茄子所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
美食美味的陽朔風味茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陽朔風味茄子、陽朔風味茄子、陽朔風味釀豆腐，腊味茄子皮。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的陽朔風味茄子做法
材料
1 / 2 lb亞洲茄子（1大）
做法
1、熱油起鑊，下茄子、蒜頭、薑炒香；
2、下辣椒醬、豆豉、水、蠔油、醬油，攪勻，蓋蓋子煮15分鍾即成。好好味！
陽朔風味茄子做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的陽朔風味茄子做法
材料
1 / 2 lb亞洲茄子（1大）
做法
1、熱油起鑊，下茄子、蒜頭、薑炒香；
2、下辣椒醬、豆豉、水、蠔油、醬油，攪勻，蓋蓋子煮15分鍾即成。好好味！
陽朔風味茄子做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的陽朔風味釀豆腐做法
材料
5oz豬肉碎
做法
把豬肉碎， 蝦， 鹽， 蠔油用攪拌機攪勻，最后下蔥攪勻， 釀在切好的豆腐，蒸6分即成，（用生抽伴吃）
陽朔風味釀豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的鱼味茄子做法
材料
茄子，姜，蒜，酱油，白糖，料酒，葱，味精，盐，醋，花椒面，八角
做法
1.长茄子洗干净，正面切斜刀，背面也切斜刀，也就是蓑衣黄瓜的切法，切好后，要求茄子相连，小心不要切断。
2.葱切末，姜切丝，蒜切末。
3.拿一个小碗放入葱花，姜丝，蒜末，加酱油，料酒，白糖，白醋，盐，糖，味精，花椒面，八角和少量水调成味汁。
4.锅内上热油，下入茄子，小火慢慢把茄子每面都煎熟。
5.下入调好的味汁，小火慢慢炖茄子。
6.带茄子熟透后小心把茄子捞出放在盘中，不要弄碎。
7.锅内用少量淀粉勾芡浇在茄子上即可。
鱼味茄子做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的腊味茄子皮做法
材料
茄子皮，腊肠，青椒丝，食盐，食油，葱姜蒜适量
做法
1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块；
2.食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒；
腊味茄子皮做法已被43人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与陽朔風味茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味茄子
第二种：绝味茄子
第三种：绝味茄子
第四种：泰式甜辣味茄子
第五种：济南风味茄子
第六种：风味茄子
第七种：风味茄子
第八种：绝味茄子
第九种：双味茄子饭
第十种：柠檬风味茄子炒肉
小编结合95位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陽朔風味釀豆腐、马兰头香干、烤猪肘、甜酸萝卜、韩国泡菜
桂花糖漿、鸡蛋韭菜合子、熏豆包卷、玫瑰熏鸡翼
冰糖走油圆蹄、香烤鸡、京酱鸡丝。
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