烹饪麻酱荽香牛百叶所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、铲勺。
美食美味的麻酱荽香牛百叶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱荽香牛百叶、麻酱荽香牛百叶、椒香牛百叶，果香泡椒牛百叶。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱荽香牛百叶做法
材料
牛百叶，香菜，生姜，红椒，芝麻酱，生粉，料酒，生抽，芡。
做法
1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块。
2. 芝麻酱加适量水调和，另拿碗生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）。
3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽。
4. 快速勾芡，起锅。
麻酱荽香牛百叶做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的麻酱荽香牛百叶做法
材料
牛百叶，香菜，生姜，红椒，芝麻酱，生粉，料酒，生抽，芡。
做法
1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块。
2. 芝麻酱加适量水调和，另拿碗生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）。
3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽。
4. 快速勾芡，起锅。
麻酱荽香牛百叶做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的椒香牛百叶做法
材料
水发牛百叶300克，鲜竹笋200克。调料味精5克、鸡精5克、鲜汤500克，高汤500克，盐10克，青花椒20克。
做法
1、将鲜竹笋改刀切成6厘米长、0.1厘米厚的片，入沸水锅中氽5分钟捞起，用鲜汤把竹笋小火煲15分钟入味待用。
2、锅放水置火上烧开，将水发好的牛百叶放入开水中氽30秒捞起待用。
3、将高汤烧开后下入煲好的竹笋，加盐、味精、鸡精调好味起锅装入器皿中盖上牛百叶、淋入制好的青花椒油即可。
小诀窍
特点
鲜麻风味突出、青香脆鲜。
青花椒油制法
选用刚采摘的新鲜青花椒，锅置火上将色拉油烧至三成热，下入青花椒浸泡至少30分钟，即可使用。
椒香牛百叶做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的芫荽香鱼汤做法
材料
大鱼，豆腐，芫荽，香菇，白菜叶，姜
做法
1.将鱼洗净剁块沥干。
2.锅中坐油加热，姜丝爆黄香。
3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。
4.倒入开水，烧开后，中火炖20分钟。
5.加入白菜叶烧滚。
6.再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐。
7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。
小诀窍
1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。 2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。
芫荽香鱼汤做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的果香泡椒牛百叶做法
材料
苹果，芥兰，小红辣椒，牛百叶，泡椒，香葱，姜香菜，辣豆瓣水淀粉
做法
1、牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条。（微泡水汆烫可以爽嫩）
2、苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝；
3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用
果香泡椒牛百叶做法已被22人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与麻酱荽香牛百叶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发丝牛百叶
第二种：发丝牛百叶
第三种：白菜牛百叶汤
第四种：牛百叶粥
第五种：淮山牛百叶汤
第六种：淮山薏米牛百叶汤
第七种：大白菜牛百叶汤
第八种：大白菜牛百叶汤
第九种：红油牛百叶附自制红油
第十种：葱姜牛百叶
小编结合85位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山寨红糖锅盔、山寨红糖锅盔、紫薯糯米糍、双椒豆腐丝、上酸菜（请东北人指正）
蜜黄桃、椒香金针菇肥牛、冬葱蒜泥煎猪扒、腐乳肋排
蔓越莓干、cake、胡萝卜pecan葡萄干马芬。
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