烹饪芦笋豆豉炝藕丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、叉子、调料瓶。
美食美味的芦笋豆豉炝藕丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋豆豉炝藕丁、芦笋豆豉炝藕丁、芦笋豆豉爆藕丁，芦笋豆腐干。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芦笋豆豉炝藕丁做法
材料
芦笋一把 莲藕1根
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小贴士：
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉炝藕丁做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的芦笋豆豉炝藕丁做法
材料
芦笋一把 莲藕1根
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小贴士：
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉炝藕丁做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的芦笋豆豉爆藕丁做法
材料
芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
芦笋豆豉爆藕丁做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的椒油炝藕片做法
材料
主料：莲藕500克，
做法
1.姜洗净去皮切成末；
2.鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
3.锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
4.藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
5.最后用花椒油炝在藕片上即可。
椒油炝藕片做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的芦笋豆腐干做法
材料
鸡汤1000克，芦笋150克，豆腐干40克，口蘑（干品）20克，精盐3克。
做法
①把芦笋放水中汆一下，除掉异味，将其切成3厘米长的细丝；洗净口蘑，泡发，切成细丝；蒸软豆腐干，控干水分，也切成丝，将以上各料分类摆放到同一盘内。
②将锅内鸡汤烧开，放入盐调味，盛入摆菜丝的盘内，加盖用旺火蒸半小时，即成。
芦笋豆腐干做法已被24人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与芦笋豆豉炝藕丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼竹笋豆腐汤
第二种：水笋豆腐
第三种：雪笋豆米
第四种：脆炒莲藕丁
第五种：沙茶藕丁
第六种：香辣什锦藕丁
第七种：莲米炒藕丁
第八种：辣炒什锦藕丁
第九种：宫爆藕丁
第十种：什锦藕丁
小编结合76位厨师推荐再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣肥牛、自制泡椒凤爪--超级美味、沙茶鸡串、春天里的艾草青团、花雕醉鸡翼
越南夏卷、玉米杂粮蔓越莓bagel、抹茶豆腐puding~、豬大骨湯
咖哩薯仔炆鸡、泡椒凤爪、diy米发糕。
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