烹饪菠萝年糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的菠萝年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝年糕、菠萝年糕、青菜海带年糕汤&韩式年糕汤，红豆沙年糕羹。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝年糕做法
材料
2罐菠萝罐头，1罐杏罐头，1包粘米粉，1包糯米粉，2罐椰奶，1罐浓缩牛奶（不是炼乳），2杯白糖，1/2勺盐
做法
1、烤盘底部涂油铺上菠萝、杏；
2、其他材料拌匀倒入烤盘，中间铺一层红豆馅。
3、冷水入锅中火蒸50-60分即可。
菠萝年糕做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝年糕做法
材料
2罐菠萝罐头，1罐杏罐头，1包粘米粉，1包糯米粉，2罐椰奶，1罐浓缩牛奶（不是炼乳），2杯白糖，1/2勺盐
做法
1、烤盘底部涂油铺上菠萝、杏；
2、其他材料拌匀倒入烤盘，中间铺一层红豆馅。
3、冷水入锅中火蒸50-60分即可。
菠萝年糕做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝菠萝蜜做法
材料
梅干菜，扣肉
做法
1.将扣肉切薄皮，包入蒸好的梅菜。
2.卷起扣肉，用牙签穿起来做成菠萝状摆盘。
3.吃前可再进笼蒸热味道更好。
小诀窍
说到菠萝,记得老妈家的狗狗小时侯最喜欢吃新鲜的菠萝了，总是歪着小脑袋慢慢的在那里嚼菠萝，因为牙没有长全 .老妈总会买些回来，奇了怪了，怎么还会有喜欢吃菠萝的狗狗呢。
菠萝菠萝蜜做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的红豆沙年糕羹做法
材料
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5l清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
红豆沙年糕羹做法已被93人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与菠萝年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梭子蟹炒年糕
第二种：红豆年糕汤
第三种：荠菜肉丝炒年糕
第四种：白菜牡蛎年糕汤
第五种：馄钝包年糕
第六种：年糕荷兰豆炒水萝卜
第七种：韩国炒年糕
第八种：甜酒年糕荷包蛋
第九种：辣味炒年糕
第十种：韩式年糕汤
小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罐煨肚包鸡、花菇献宝、铁板牛柳taco、平安如意袋、白斩鸡
日式爱心汉堡餐、红酒奶油煎带子、桂花糖藕、心心相印
水晶之恋、香烤牛仔骨、干炸里脊沾椒盐。
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相关菜谱名称推荐：菠萝年糕,菠萝年糕,青菜海带年糕汤&韩式年糕汤,红豆沙年糕羹
