烹饪桂花马蹄糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的桂花马蹄糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花马蹄糕、桂花马蹄糕、冰花马蹄露,马蹄糕。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桂花马蹄糕做法
材料
材料:马蹄粉75克,水(开马蹄粉)125毫升,砂糖100克,水(溶解砂糖)200毫升,马蹄4粒,桂花糖2汤勺
做法
1.马蹄去皮,洗净切碎待用。
2.马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用水搅至溶解。
3.马蹄粉水和糖水拌匀,以慢火煮至半凝固及透明,其间不停搅拌。
4.快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内,搅拌均匀。
5.将粉糊倒入已扫油的小碗里。
6.放入热水上蒸25分钟即成。
桂花马蹄糕做法已被70人烹饪过!
第二种:美食美味的桂花马蹄糕做法
材料
材料:马蹄粉75克,水(开马蹄粉)125毫升,砂糖100克,水(溶解砂糖)200毫升,马蹄4粒,桂花糖2汤勺
做法
1.马蹄去皮,洗净切碎待用。
2.马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用水搅至溶解。
3.马蹄粉水和糖水拌匀,以慢火煮至半凝固及透明,其间不停搅拌。
4.快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内,搅拌均匀。
5.将粉糊倒入已扫油的小碗里。
6.放入热水上蒸25分钟即成。
桂花马蹄糕做法已被50人烹饪过!
第三种:美食美味的冰花马蹄露做法
材料
主料:马蹄肉180克,冰糖180克,马蹄粉2汤匙,鸡蛋1只,水6杯。
做法
1、马蹄肉洗干净,磨成粗茸状;
2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆,备用;
3、冰糖放入冷水中煮溶,放入马蹄肉,等水开后,慢慢倒入马蹄浆,不停搅动,等水再开后,加入打散的鸡蛋,略略搅匀,即可食用。
冰花马蹄露做法已被39人烹饪过!
第四种:美食美味的芝士烤西兰花马铃薯泥做法
材料
马铃薯 西兰花 牛奶 鸡蛋 芝士
做法
1.马铃薯蒸熟压烂
2.西兰花煮烂,加牛奶鸡蛋放搅拌机打成糊
3.两者混均匀放烤盘,再铺上芝士放烤箱350℉20-30分钟就ok啦~~
芝士烤西兰花马铃薯泥做法已被99人烹饪过!
第五种:美食美味的马蹄糕做法
材料
新鲜去皮马蹄400克,马蹄粉125克,黄片糖砂糖红糖200克,水4杯
做法
1.去皮后的马蹄,切成小丁 (大约小指尖大小,也可以再切小一些);
2.马蹄粉放入容器,冲入一杯凉水,搅拌均匀成马蹄粉汁,放一旁备用;
3.加3杯水到锅里,再将片糖加入,开火把水烧开,至片糖全部溶化,关火;
4.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下,然后冲入到煮好的糖水里,慢慢搅拌成浓稠的糊状;
5.再将马蹄丁加入,拌匀;
6.模子事先刷上一层植物油,将马蹄糊倒入模型,并用塑料刮板刮平表面,放入蒸锅,大火蒸制20分钟取出放凉,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。
马蹄糕做法已被69人烹饪过!
小编整理452位网友投稿材料与桂花马蹄糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红茶双色马蹄糕
第二种:马蹄糕
第三种:马蹄糕
第四种:马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿
第五种:虎年马到成功——马蹄糕
第六种:脆皮马蹄糕
第七种:马蹄糕
第八种:双色马蹄糕
第九种:鲜马蹄糕
第十种:广式红豆马蹄糕
小编结合11位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红红火火、花开富贵、菠萝年糕、罐煨肚包鸡、花菇献宝
铁板牛柳taco、白斩鸡、日式爱心汉堡餐、干炸里脊沾椒盐
红酒奶油煎带子、桂花糖藕、平安如意袋。
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