烹饪傣味木耳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、热水器、砍骨刀、勺子、削皮器。
美食美味的傣味木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐傣味木耳、傣味木耳、多味木耳菜，美味木瓜酸奶昔。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的傣味木耳做法
材料
野生黑木耳，鲜核桃，小米椒，青柠檬，蒜，野园西或香菜替代，调味料盐鸡精糖
做法
1.木耳用温水充分泡发，在放到开水中氽3分钟捞起入盘
2.将米椒切细切碎，放到木耳当中拌匀。将刚上市的核桃敲开，拨嫩核桃拌入。
3.挤柠檬汁拌入，把柠檬皮也一起放进去。加蒜，野园西调香
4.依个人口味，加盐，鸡精，糖等调味
这道菜十分爽口，夏天吃很开胃。新鲜核桃很应季不易得，不加不影响味道，只是少了几分口感和民族风味（来自网络，后续奉上。）
傣味木耳做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的傣味木耳做法
材料
野生黑木耳，鲜核桃，小米椒，青柠檬，蒜，野园西或香菜替代，调味料盐鸡精糖
做法
1.木耳用温水充分泡发，在放到开水中氽3分钟捞起入盘
2.将米椒切细切碎，放到木耳当中拌匀。将刚上市的核桃敲开，拨嫩核桃拌入。
3.挤柠檬汁拌入，把柠檬皮也一起放进去。加蒜，野园西调香
4.依个人口味，加盐，鸡精，糖等调味
这道菜十分爽口，夏天吃很开胃。新鲜核桃很应季不易得，不加不影响味道，只是少了几分口感和民族风味（来自网络，后续奉上。）
傣味木耳做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的多味木耳菜做法
材料
木耳菜200克 海带丝50克 水发粉丝50克 红辣椒1个 熟芝麻适量 食用油15克 香油1小匙 红油1小匙 花椒油1小匙 酱油1小匙 芝麻酱1小匙 香醋1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成；
2.木耳菜择洗干净，去掉老筋切段；海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干；红辣椒洗净切丝；
3.锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁，拌匀即成。
注意
口感爽滑，味道特别。要用大火炒木耳菜。
多味木耳菜做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的京味木须嫩鸡柳做法
材料
主料：鸡胸肉50克，生菜适量，胡萝卜30克，黑木耳(切丝)，1朵口蘑(切片)，5个圆白菜(切丝)1/4个，鸡蛋1个
做法
1.鸡肉切丝和腌料拌匀，腌15分钟，再以沸水烫熟。
2.锅中放入1茶匙油，将除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀，最后放入米酒，关火起锅前滴入香油即可盛盘。
4.食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。
小贴士
这道菜一定要大火快炒，这样才能保证鸡丝的鲜滑。
京味木须嫩鸡柳做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的美味木瓜酸奶昔做法
材料
木瓜，酸奶500ml
做法
1.木瓜洗净、对剖、掏籽、去皮，切成薄片或小丁备用
2.准备两袋酸奶（约500毫升）
美味木瓜酸奶昔做法已被48人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与傣味木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣傣味番茄
第二种：傣味柠檬鸡
第三种：芹菜叶拌木耳
第四种：凉拌豇豆木耳
第五种：山药木耳鸡汤
第六种：木耳腐竹炒白果
第七种：瘦肉山药炒木耳
第八种：凉拌黄瓜木耳
第九种：白菜猪肉炒木耳
第十种：黑木耳煲红枣
小编结合90位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇risotto、干煸四季豆、瑶柱发菜扣火鸭、烩什锦、金菇肥牛煲
荷叶糯米鸡、莲藕圆子、团圆安康、桂花马蹄糕
红红火火、花开富贵、游龙戏珠。
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