烹饪山菜汉堡包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的山菜汉堡包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山菜汉堡包、山菜汉堡包、蔬菜汉堡包，蔬菜汉堡坯-番茄面包。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山菜汉堡包做法
材料
主料：山菜，面包
做法
1、淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。
2、白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了。
3、山菜清洗干净，焯好，攥干净，放在面糊里挂糊，油锅里炸熟。
4、夹在面包片里吃，好香！
山菜汉堡包做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的山菜汉堡包做法
材料
主料：山菜，面包
做法
1、淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。
2、白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了。
3、山菜清洗干净，焯好，攥干净，放在面糊里挂糊，油锅里炸熟。
4、夹在面包片里吃，好香！
山菜汉堡包做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的蔬菜汉堡包做法
材料
汉堡包100g，a材料（去皮鸡胸肉100g，大葱10g，盐少量，胡椒少量，酒1小匙，淀粉1小匙），色拉油1大匙，b（酱油、料酒各1小匙），（卷心菜100g，胡萝卜、青椒各20g，盐少量，胡椒少量）。
做法
将大葱切碎，将a材料中的材料搅拌后，分成两等分，各自做成1cm厚的圆饼形，在锅中放入1/2小匙油加热，煎两面，煎至金黄色，放入b，摇动平底锅使味均平。
(2)、将卷心菜与胡萝卜切碎，辣椒去蒂，切细。
(3)、加热锅中剩油，小炒卷心菜与胡萝卜，把油滚一遍后，加入辣椒小炒，撒上盐与胡椒，搅拌。
(4)、把面包平切，放入烤箱，加入(1)、(3)。
2人份。
蔬菜汉堡包做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的泡菜汉堡可乐饼做法
材料
马铃薯泥100公克，绞肉200公克，韩式泡菜150公克，板豆腐100公克，葱花50公克，沙拉油适量，裹粉料：适量，鸡蛋适量，面包粉适量，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.板豆腐汆烫，用餐巾纸吸取水份后压碎；沥干的韩式泡菜切成粗末备用。
2.将绞肉加入调味料充分搅拌至黏稠，再加入作法1的压碎板豆腐、韩式泡菜末、葱花和马铃薯泥混合均匀。
3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的泡菜汉堡薯泥分成8等份，整形成圆形，再压扁成饼状，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的泡菜汉堡可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。
泡菜汉堡可乐饼做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的蔬菜汉堡坯-番茄面包做法
材料
高筋面粉300克，酵母6克，温水10ml，蛋液30ml，糖40克，盐6克，小番茄150克，番茄汁112ml，黄油20克
做法
1）将酵母与温水混合，放置一边发酵
2）蛋液和糖混合后搅拌均匀
3）高筋面粉过筛，放入（1）和匀后在放入（2）揉匀，然后加入盐，番茄汁揉匀
4）最后加入黄油揉匀，然后放入盆中，盖上盖子，开始第一次发酵
5）小番茄洗净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，再切一刀
6）烤箱预热，然后放入小番茄100度烤30分钟左右，制成番茄干
7）当面谈膨胀到原来的2-3倍大小的时候，第一次发酵就可以结束了，这时取出面团，给面团进行排气，（把变胖的面团打回原形）
8）然后放入烤好的番茄干，揉匀后进行第二次发酵，待再次发酵到2-3倍大小的时候，就进行第二次排气，然后把面团分成5等分
9）将每份面团揉成条，然后做成面包圈的形状，进行第三次发酵
10）烤箱预热，然后将第三次发酵好的面团直接放入烤箱180°15分钟左右即可
小诀窍
蔬菜汉堡坯-番茄面包做法已被83人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与山菜汉堡包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉汉堡包
第二种：汉堡包
第三种：家常菜牛肉汉堡包
第四种：汉堡包
第五种：家常菜牛肉汉堡包
第六种：家常菜牛肉汉堡包
第七种：鸡腿汉堡包
第八种：自制营养肉饼汉堡包
第九种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第十种：自制汉堡包
小编结合46位厨师推荐再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生菜包、鹹魚鸡米茄子煲、干锅蕨菜土豆、麦片拳头鸡、傣味木耳
香菇risotto、瑶柱发菜扣火鸭、烩什锦、金菇肥牛煲
荷叶糯米鸡、游龙戏珠、干煸四季豆。
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