烹饪芋頭西米所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的芋頭西米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋頭西米、芋頭西米、叭噗芋頭冰，芋頭派 taro pie。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芋頭西米做法
材料
芋頭，西米（浸開，過冷水），糖， 水
做法
1、芋頭切粒；
2、把芋頭、西米、水一同煮至芋頭變軟；
3、最后出锅前加糖調味即成。
芋頭西米做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的芋頭西米做法
材料
芋頭，西米（浸開，過冷水），糖， 水
做法
1、芋頭切粒；
2、把芋頭、西米、水一同煮至芋頭變軟；
3、最后出锅前加糖調味即成。
芋頭西米做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的叭噗芋頭冰做法
材料
芋頭 500 克
做法
1.芋頭去皮洗淨後切成片狀，放入電鍋中蒸熟後取出壓成泥狀。
2.吉利丁片用冷水泡軟備用。
3.取一鍋子，放入水並煮滾後，再放入細砂糖煮至糖溶化。
4.再放入作法1的芋泥、鮮奶、泡軟的吉利丁片一起攪拌均勻並讓溫度變涼後，放入冰箱冷凍凝固。
5.使用挖球器將凝結的芋頭冰挖出並放入市售的冰淇淋餅乾杯中即可。
叭噗芋頭冰做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的芋頭蛋糕（分蛋海綿）做法
材料
材料：（9 寸）
做法
1. 芋泥馅： 芋头去皮，切片，蒸熟.用叉子按压成泥状，趁热加入奶油，糖和奶精粉拌匀.
2. 烤箱预热至170 c/325 f.烤盘做防沾处理（cake release或抹油洒粉或铺烤盘纸）.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛.
3. 蛋白和蛋黄分开.蛋白放在干净无水无油的打蛋盆里，蛋黄另放一个大盆里.在蛋黄里加入香草精，糖72g，用搅拌器打发至颜色变浅，体积变大，加入牛奶和油拌匀.
4. 蛋白加cream of tartar，用搅拌器打发至中性发泡，中间分几次加入剩下的糖（60g），倒入蛋黄糊中拌匀.把过筛的粉加入蛋糊中搅拌均匀，倒入烤模中，用力震一下烤模释放出大气泡.入炉烘烤约45分钟.
5. 蛋糕放凉后脱模并分成三片.液体鲜奶油加糖粉打发至固体.取一杯打发的鲜奶油和芋头馅伴匀既成芋泥夹馅.
6. 在一层蛋糕片上抹上一层芋泥馅，盖上第二层蛋糕，再抹一层芋泥馅，再盖上最后一层蛋糕.蛋糕表面抹上鲜奶油，再挤花装饰.
芋頭蛋糕（分蛋海綿）做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的芋頭派 taro pie做法
材料
芋頭 taro 1 1/2磅
做法
1、芋頭切片，隔水蒸熟。壓成茸。slice and steam to cooked than mashed.
2、預熱焗爐華氏350度。pre-heat oven 350 f degree.
3、紅糖及肉桂粉加入芋茸，混勻。add brown sugar and cinnamon, mix well.
4、加入酸忌廉、濃忌廉、椰䊢、混勻。add sour cream, heavy cream, and coconut cream, mix well.
5、蛋分別加入，混勻。add eggs, mix well. .
芋頭派 taro pie做法已被37人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与芋頭西米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯椰汁西米露
第二种：椰汁西米糕
第三种：玉米椰丝西米露
第四种：西米鲜果羹
第五种：莲子牛奶西米露
第六种：西米莲蓉布丁
第七种：芒果牛奶西米露
第八种：芒果西米布丁
第九种：西米猕猴桃糖水
第十种：香芒西米露
小编结合70位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糟鸡卷、蒜茸黑白双耳、芦笋树下蛋花红、三杯黄瓜、蚝油生菜
奶香焗培根白菜、马兰头香干、糯米蒸南瓜、皮蛋豆腐
金桔、草莓和奶油蛋白的搭配、让你不得不爱的小鸡、白斩鸡。
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相关菜谱名称推荐：芋頭西米,芋頭西米,叭噗芋頭冰,芋頭派 taro pie
