烹饪桂花米糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的桂花米糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花米糕、桂花米糕、桂花米酒小汤圆,槐花米牛脾汤。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桂花米糕做法
材料
糯米粉3,粘米粉(大米粉)2,水1.5 (意思是 糯米粉,粘米粉和水的比例是3:2:1.5 )
做法
桂花糖,酒酿,少许揉匀有点点潮潮的就好了,过筛, 过筛后的粉放在 铺了潮湿纱布(纱布湿水后尽量济干)的容器里,大火上笼蒸15--20分钟。
过筛后的粉
桂花米糕做法已被91人烹饪过!
第二种:美食美味的桂花米糕做法
材料
糯米粉3,粘米粉(大米粉)2,水1.5 (意思是 糯米粉,粘米粉和水的比例是3:2:1.5 )
做法
桂花糖,酒酿,少许揉匀有点点潮潮的就好了,过筛, 过筛后的粉放在 铺了潮湿纱布(纱布湿水后尽量济干)的容器里,大火上笼蒸15--20分钟。
过筛后的粉
桂花米糕做法已被60人烹饪过!
第三种:美食美味的桂花米酒小汤圆做法
材料
水磨糯米粉100克,温水120克(和面用),干桂花,冰糖适量,清水适量
做法
1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮
2.再揉成光滑的面团
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆
5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟
6.放入干桂花再煮一分钟即可
桂花米酒小汤圆做法已被29人烹饪过!
第四种:美食美味的桂花米酒四色汤圆做法
材料
糯米粉
做法
1、菠菜打汁,紫薯红薯上锅蒸熟,做好白糖五仁馅料备用。
2、将糯米粉+菠菜汁揉成面团1份,将糯米粉+紫薯揉成面团1份,将糯米粉+红薯揉成面团 1份
3、将各个不同颜色的面团醒面几分钟,揪成小剂,将馅料添加在小剂里,慢慢揉成圆形的汤圆。
4、锅里放水,水开时将各种颜色汤圆下锅煮熟,出国时,放入米酒和桂花提味即可。
今年的元宵节和情人节为同一天,遂制作了松露巧克力汤圆,味道还不错,o(∩_∩)o~
桂花米酒四色汤圆做法已被99人烹饪过!
第五种:美食美味的槐花米牛脾汤做法
材料
白槐花米15克~30克,牛脾200克~250克。
做法
每次用白槐花米15克~30克,牛脾200克~250克煮汤服食。
槐花米牛脾汤做法已被79人烹饪过!
小编整理312位网友投稿材料与桂花米糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿茶糯米糕
第二种:心形糯米糕
第三种:绿茶红豆糯米糕
第四种:椰汁西米糕
第五种:芸豆杂米糕
第六种:红枣夹心糯米糕
第七种:心形糯米糕
第八种:黑芝麻糯米糕
第九种:炒韩式米糕
第十种:杏仁西米糕
小编结合21位厨师推荐再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
阡陌飞飞的米糕、纯米粉版、色尘的米糕、抄 手、椰蓉馅
甜酸白萝卜、青瓜卷、生菜包、百分百不老蒸滑蛋
小咸菜、香煎豆腐包、酱香茄子。
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