烹饪粉蒸小排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、压面机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的粉蒸小排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸小排、粉蒸小排、豆瓣酱蒸小排骨，豆豉蒸小排。
（中华厨具网 建议，再次对35位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9126人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粉蒸小排做法
材料
莲藕，小排，蒸肉粉，baking soda，盐，黑胡椒
做法
1、莲藕切块，加入 baking soda，泡水里过夜，这样藕容易在煮后变很粉。
2、小排洗净切块。
3、芋头放滚水煮几分钟，这样容易剥皮。
4、用蒸肉粉把排骨拌匀。
5、冲洗藕，芋头切块，加盐、黑胡椒拌匀。
6、把拌好的小排垒到上面，用高压锅煮一小时：
7、开锅，盛一碗，很香！
粉蒸小排做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的粉蒸小排做法
材料
莲藕，小排，蒸肉粉，baking soda，盐，黑胡椒
做法
1、莲藕切块，加入 baking soda，泡水里过夜，这样藕容易在煮后变很粉。
2、小排洗净切块。
3、芋头放滚水煮几分钟，这样容易剥皮。
4、用蒸肉粉把排骨拌匀。
5、冲洗藕，芋头切块，加盐、黑胡椒拌匀。
6、把拌好的小排垒到上面，用高压锅煮一小时：
7、开锅，盛一碗，很香！
粉蒸小排做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的豆瓣酱蒸小排骨做法
材料
小排骨适量，小葱1根，姜1片，老干妈豆瓣酱1大匙，甜面酱1大匙，郫县豆豉1小匙，老抽1大匙，糖1大匙，油1大匙，淀粉1大匙，盐高汤适量，醋适量
做法
1.把所有调味料（除了糖，淀粉，汤水和醋）放在一个大碗里，拌匀，放小排骨，拌好，放入冰箱8小时以上（隔夜最好）。
2.要蒸肉前，加入糖，淀粉，醋和足够的水或汤（没过肉）。
3.蒸锅放大量水，烧开，放入盛肉的碗，大火蒸1小时45分钟到2个小时，或到排骨脱骨为止。
小诀窍
1.排骨的量可以根据蒸锅和碗的大小来定。喜欢辣的人可以多放一些豆瓣酱。因为加了汤水，要多加些盐和老抽。为了保证色泽，加汤或水后，如果整体颜色变得太浅，适度加老抽。 2.，醋只是两三滴，去去腥味。排骨要很小块，不能比一寸大，要不然不容易做熟。蒸锅水要放够，要不然容易烧糊的。记得中间检查几次，水不够了可以加些热水。蒸的时候火要大。 3.加淀粉是可以让肉质比较嫩，汤也会变稠一些，出锅后也更漂亮。 4.剩下的汤其实可以盛在一个容器里冷冻起来，下次做的时候适当添加一些盐，老抽和豆瓣酱等。
豆瓣酱蒸小排骨做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的豆豉蒸小排做法
材料
肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片
做法
1.豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用
2.锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出
3.炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒（我用的是丰收桂花陈）
4.加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味
5.加淀粉一勺
6.加姜片
7.一起混合均匀
8.静置一旁腌制半小时
9.锅里一次加够水，大火烧开之后转中火，排骨上屉蒸40分钟即可
豆豉蒸小排做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉蒸小排做法
材料
肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片，各种调味品。
做法
1：豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用。
2：锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出。
3：炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒（我用的是丰收桂花陈）。
4：加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味。
5：加淀粉一勺。
6：加姜片。
7：一起混合均匀。
豆豉蒸小排做法已被83人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与粉蒸小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸小卷
第二种：蒸小卷
第三种：清蒸小卷
第四种：清蒸小卷
第五种：清蒸小鲍鱼
第六种：蒜蓉蒸小龙虾
第七种：风味蒸小干鱼
第八种：清蒸小龙虾
第九种：薏苡仁蒸小鸭
第十种：微波版清蒸小黄鱼
小编结合35位厨师推荐再从676网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯糯米糍、粉丝波菜、泰式酸辣调味汁、蒸椒盒、腰果鲜贝
蒜辣黄瓜、消脂收毛孔芝麻香蕉糊、膘儿菜胆、春吃碎蛋韭
糖醋小排、红酒油麦金针菇、咖哩飯。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9126人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：粉蒸小排,粉蒸小排,豆瓣酱蒸小排骨,豆豉蒸小排
