烹饪椰味雪花糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、护手器。
美食美味的椰味雪花糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰味雪花糕、椰味雪花糕、椰汁雪花糕,雪花糕。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰味雪花糕做法
材料
鲜奶500ml,椰奶400ml,玉米粉1/2cup,砂糖1/2cup + 2tb,椰子粉适量
做法
1、将鲜奶和椰奶混合后,用600ml加糖一起煮到滚。
2、另外的300ml加入玉米粉调匀。
3、做法1煮滚后,将b慢慢倒入,煮到像面糊的稠度即可熄火。
4、再倒入底部已经铺上椰子粉的容器里,待凉后放入冰箱冷藏约1小时。
5、冷藏后自冰箱拿出,将成品切成小块,让雪花糕表层沾满椰子粉,即可食用。
椰味雪花糕做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的椰味雪花糕做法
材料
鲜奶500ml,椰奶400ml,玉米粉1/2cup,砂糖1/2cup + 2tb,椰子粉适量
做法
1、将鲜奶和椰奶混合后,用600ml加糖一起煮到滚。
2、另外的300ml加入玉米粉调匀。
3、做法1煮滚后,将b慢慢倒入,煮到像面糊的稠度即可熄火。
4、再倒入底部已经铺上椰子粉的容器里,待凉后放入冰箱冷藏约1小时。
5、冷藏后自冰箱拿出,将成品切成小块,让雪花糕表层沾满椰子粉,即可食用。
椰味雪花糕做法已被64人烹饪过!
第三种:美食美味的椰汁雪花糕做法
材料
椰浆,牛奶,玉米淀粉,糖
做法
1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释,边加热边下适量的糖,一定要很勤劳的搅动,不然玉米淀粉非常容易沾锅。
2.熬成稠稠的糊状即可。
3.倒入模具内放凉,再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品。
4.切成自己喜欢形状以后,再裹上椰丝,就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦。
椰汁雪花糕做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的雪花糕做法
材料
牛奶90克,椰奶150克,糖36克,吉利丁片15克,动物性鲜奶油150克,椰丝适量
做法
1.在锅中倒入鱼胶粉跟糖先将其拌均,在加入其他材料搅拌均匀.
2.开小火同方向搅拌至糖融化即可.
3.装入模具中(模具里面最好粘上保鲜膜,方便脱模),待凉后放冰箱冷藏至凝固.
4.最后切成自己想要的形状后裹上椰丝即可.
小诀窍
1.如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火.2.如果喜欢更q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但最好不要超过20克的量,要不然吃起来就不是那个感觉了.3.不要向我切的那么小块,我是为了大家方便拾取,可以切大一点,再一小口一小口的吃就更有感觉了....4.没有模具的用一般的保鲜盒子就行了.5.甜度可以自己调节,我用30克的糖就刚刚好.
雪花糕做法已被93人烹饪过!
第五种:美食美味的雪花糕做法
材料
洋菜1/4两,水4杯,糖1杯,奶水1杯,白色玉米粉7大匙,蛋白3个,椰子粉1/2杯
做法
(1)玉米粉加1/2杯水调化备用。
雪花糕做法已被63人烹饪过!
小编整理426位网友投稿材料与椰味雪花糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰味咖喱鸡
第二种:椰味咖喱时蔬
第三种:日式香草椰味糯米糕
第四种:椰味奶油面包
第五种:虾花糕寿司
第六种:黑米可可花花糕
第七种:玫花糕甜羹
第八种:杞子菊花糕
第九种:婆婆的北方蒸花糕
第十种:百果花糕
小编结合35位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蚝油溜鲍菇、紫薯糯米糍、甜酒酿、脆三丝、水煎包
自制甜酒酿、蓑衣黄瓜、黑芝麻糊、愛心早餐
酿苦瓜、清凉杏仁豆腐水果爽、奶香红豆沙包。
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