烹饪椰蓉扭纹大吐司所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。
美食美味的椰蓉扭纹大吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉扭纹大吐司、椰蓉扭纹大吐司、洋葱火腿肠大吐司,椰蓉吐司。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰蓉扭纹大吐司做法
材料
材料:(450克吐司)
做法
1、将50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2、加入椰蓉拌匀后再加入50ml牛奶搅拌均匀。
3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
5、将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
6、发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
7、在包好椰蓉的面团上如图切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。
8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄,放入180度预热的烤箱下层,烘烤30分钟,表面上色后要加盖锡纸,以免表面焦掉。
椰蓉扭纹大吐司做法已被50人烹饪过!
第二种:美食美味的椰蓉扭纹大吐司做法
材料
材料:(450克吐司)
做法
1、将50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2、加入椰蓉拌匀后再加入50ml牛奶搅拌均匀。
3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
5、将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
6、发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
7、在包好椰蓉的面团上如图切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。
8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄,放入180度预热的烤箱下层,烘烤30分钟,表面上色后要加盖锡纸,以免表面焦掉。
椰蓉扭纹大吐司做法已被30人烹饪过!
第三种:美食美味的洋葱火腿肠大吐司做法
材料
高粉400g,火腿肠60g,洋葱40g,酵母4.5g,糖32g,盐5g,奶粉18g,蛋液+水共260g(1个鸡蛋),黄油40g,黑胡椒粉1/2小勺
做法
1.将面包桶取出,装上搅拌棒
2.放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料,顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉
3.将面包桶放回面包机,固定好
4.启动揉面程序,全程23分钟
5.揉面程序结束,面团可以拉出大片膜,但还不够薄
6.继续启动一个甜面包程序,全程约3小时
7.面包机起动10分钟后,加入黄油,将火腿肠和洋葱切碎
8.再揉15分钟,加入洋葱丁和火腿丁
9.5分钟之后,面团揉匀,开始进入发酵阶段
10.发酵结束后,看到面团已经涨大得非常饱满
11.此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁,说明开始进入烘烤状态,迅速用刀在面包表面划一刀口
12.在划开的刀口中挤入适量软化的黄油
13.撒上香芹碎,盖上面包机的盖子,直到程序结束
14.程序结束之后,听到鸣音,立刻将面包倒出,放在烤架上晾凉
洋葱火腿肠大吐司做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的原味大吐司做法
材料
高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g
做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 将面包桶放入热风面包机;
3. 选取“标准面包”程序,中烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机;
4. 程序结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
小诀窍
1. 如果采用预约功能,一定要将糖盐和酵母隔开,以免酵母失活;
2. 面包做好之后要立即从面包桶中取出,及时散热,否则皮会厚。
原味大吐司做法已被69人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉吐司做法
材料
a:高粉360g,细砂糖20g,酵母6g,盐1/2小匙,奶粉40g,水220g,b:黄油15g,c:黄油60g,糖粉15g,蛋黄30g,奶粉4小匙,椰蓉100g,蛋白适量,椰蓉适量
做法
1.后油法将面团整成团,准备一次发酵;
2.发酵至两倍大;
3.分割成两个,饧10分钟;
4.做椰蓉馅儿,先将软化的黄油加入蛋黄搅拌均匀,同时加入奶粉,椰蓉,搅拌成团备用;
5.取出一个面团,擀成方形;
6.铺上一层椰蓉馅儿,自己做的就是实在,可以放那么多,呵呵,香!
椰蓉吐司做法已被38人烹饪过!
小编整理322位网友投稿材料与椰蓉扭纹大吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:手撕椰蓉吐司
第二种:椰蓉吐司
第三种:一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
第四种:过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
第五种:柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
第六种:印度椰蓉奶球
第七种:椰子球椰蓉饼
第八种:椰蓉小球
第九种:椰蓉球
第十种:薯泥椰蓉小不点
小编结合70位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
地三鲜、香芋黑糯米卷、香烤鸡块、鸡蛋羹、麻豆腐
蒜香白酒煮青口、泰式蒸贻贝、白灼青口、可麗餅
绿豆冰棍、酸酸甜甜的糖醋萝卜、麻豆腐。
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