烹饪自制酱瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的自制酱瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制酱瓜、自制酱瓜、自制酱牛肉，自制酱面。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制酱瓜做法
材料
主料：黄瓜
做法
1、黄瓜剖半，粗的部分里面稍稍刮掉些籽，切成长段；
2、酱料烧开后，黄瓜放进去烫30秒取出，架起来冷却半小时，如此重复3次。
3、烫完冷却后的黄瓜切小段，装瓶，再倒入冷却的酱料，冰箱放两天后就能吃了。两天后味道泡进去了，而且特别脆，放久了就没那么脆了。
自制酱瓜做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的自制酱瓜做法
材料
主料：黄瓜
做法
1、黄瓜剖半，粗的部分里面稍稍刮掉些籽，切成长段；
2、酱料烧开后，黄瓜放进去烫30秒取出，架起来冷却半小时，如此重复3次。
3、烫完冷却后的黄瓜切小段，装瓶，再倒入冷却的酱料，冰箱放两天后就能吃了。两天后味道泡进去了，而且特别脆，放久了就没那么脆了。
自制酱瓜做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的自制酱牛肉做法
材料
牛腱肉块，葱段，姜块，蒜瓣，花椒，大料，老抽，酱油，冰糖
做法
1.砂锅里加入葱、姜、蒜、花椒、大料、水一起煮。
2.水快开时加入肉，煮到用筷子稍微使点劲能扎透时把肉和汤分别盛出放到两个容器内，放凉。
3.砂锅洗净，放料酒、老抽酱油、冰糖，加入原汤和肉煮至开锅后转小火，至八成熟时加入盐，转大火收汁即可。
小诀窍
1）盐不要过早加入，以免破坏营养。 2）牛肉做好后不要马上出锅，放在酱汁里继续浸一会，更利于入味。
自制酱牛肉做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的自制酱黄瓜做法
材料
小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油
做法
1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；
2、撒上足够的盐腌制一天一夜；
3、置通风处风干黄瓜表面的水分；
4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
小诀窍
1、黄瓜腌制过程中，要翻动几次；
2、酱后一天，随吃随取，注意封口；
3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。
自制酱黄瓜做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的自制酱面做法
材料
面条，香菇，西兰花，土豆，洋葱，鸡汤
做法
将所有菜切好，等油锅热了，将菜放入锅中爆炒，加入鸡汤熬一会调料依个人口味添加。面条煮好在凉水里过一下，待菜好了，浇到面条上即可
自制酱面做法已被67人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与自制酱瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉燥酱瓜鸡
第二种：酱瓜虾仁炒米粉
第三种：酱瓜炒毛豆
第四种：酱瓜肉羹汤
第五种：酱瓜焗马哈鱼
第六种：酱瓜焗马哈鱼
第七种：三酱瓜
第八种：夏日凉爽小菜——三杯酱瓜
第九种：秘制酱肘子
第十种：秘制酱鸭
小编结合29位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝酱丁、紫薯麻团、椰蓉扭纹大吐司、地三鲜、香芋黑糯米卷
香烤鸡块、麻豆腐、蒜香白酒煮青口、麻豆腐
泰式蒸贻贝、白灼青口、鸡蛋羹。
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相关菜谱名称推荐：自制酱瓜,自制酱瓜,自制酱牛肉,自制酱面
