烹饪酸菜蒸鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
美食美味的酸菜蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜蒸鸡、酸菜蒸鸡、香菇榨菜蒸鸡，榨菜蒸鸡。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜蒸鸡做法
材料
1：鸡腿600克洗净沥水，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，盐1/4茶匙。
做法
鸡腿剔去骨头切块，放入所有剩余2料，拌匀腌20分钟。不沾锅放橄榄油1大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，干辣椒，然后放酸菜丁，翻炒半分钟，离火。
将腌好的鸡块和炒好的酸菜及糖1/3茶匙拌匀，放入蒸锅里大火蒸12分钟，撒上葱花，淋下香油拌匀即可。
酸菜蒸鸡做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜蒸鸡做法
材料
1：鸡腿600克洗净沥水，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，盐1/4茶匙。
做法
鸡腿剔去骨头切块，放入所有剩余2料，拌匀腌20分钟。不沾锅放橄榄油1大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，干辣椒，然后放酸菜丁，翻炒半分钟，离火。
将腌好的鸡块和炒好的酸菜及糖1/3茶匙拌匀，放入蒸锅里大火蒸12分钟，撒上葱花，淋下香油拌匀即可。
酸菜蒸鸡做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇榨菜蒸鸡做法
材料
鸡半只，香菇少许，榨菜半包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鸡洗净斩件；香菇用清水浸软后沥干水；榨菜洗净。
2.鸡块中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀，再加入香菇和榨菜一起腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
香菇榨菜蒸鸡做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的云耳黄花菜蒸鸡做法
材料
鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量
做法
1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
2.鸡切件。
3.将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。
4.蒸熟了，还比较嫩滑。
云耳黄花菜蒸鸡做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的榨菜蒸鸡做法
材料
鸡半只，榨菜1包，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量
做法
1.鸡洗净斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
榨菜蒸鸡做法已被49人烹饪过！
小编整理612位网友投稿材料与酸菜蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜蒸鳕鱼
第二种：梅菜蒸肉饼
第三种：梅菜蒸鱼腩
第四种：梅菜蒸排骨
第五种：榨菜蒸猪肉
第六种：冲菜蒸牛肉
第七种：开胃菜蒸鱼腩
第八种：橄榄菜蒸肉饼
第九种：大头菜蒸鲩鱼腩
第十种：头菜蒸仙骨鱼
小编结合21位厨师推荐再从351网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇盏、盐水鸭、芝麻里脊棒、冰糖蹄膀、香烤小鸡
茄汁儿蘑菇意粉、沙嗲花生酱豆腐、糯米muffin、韓式土豆
色香味俱全的蝴蝶烩鳝做法、培根头菜卷、原汁原味烤冬南瓜。
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相关菜谱名称推荐：酸菜蒸鸡,酸菜蒸鸡,香菇榨菜蒸鸡,榨菜蒸鸡
