烹饪桂花薯泥馅所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、叉子、夹盘器。
美食美味的桂花薯泥馅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花薯泥馅、桂花薯泥馅、枣泥馅,红豆芋泥馅饼。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桂花薯泥馅做法
材料
白薯或红薯 4 根
做法
1. 白薯(或红薯)削皮切厚片,大火蒸至软烂
2. 夹出白薯(或红薯),放入搅拌机打成泥
3. 趁热加入桂花酱,并筛入糕粉拌匀,放凉即可
(做冰皮月饼的馅不用像广式月饼馅那么干,所以不用炒干)
桂花薯泥馅做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的桂花薯泥馅做法
材料
白薯或红薯 4 根
做法
1. 白薯(或红薯)削皮切厚片,大火蒸至软烂
2. 夹出白薯(或红薯),放入搅拌机打成泥
3. 趁热加入桂花酱,并筛入糕粉拌匀,放凉即可
(做冰皮月饼的馅不用像广式月饼馅那么干,所以不用炒干)
桂花薯泥馅做法已被26人烹饪过!
第三种:美食美味的枣泥馅做法
材料
红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克
做法
1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可;
2.将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会,凉透将每个枣剥皮去核;
3.将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻;
4.锅里放50克清水将冰糖融化,接着放油炒几下,再将枣泥、澄粉放入,炒至浓稠即可。
小诀窍
温馨提示: 1、500克红枣,煮熟后是700克,出成品枣泥400克。枣的含肉量不同,出成品枣泥的量略有不同。 2、为了省时省力,制作枣泥的红枣应选择大而肉厚的。 3、枣一定要煮熟、煮透、凉透,这样非常容易剥皮。 4、一次可以多做一点,用冷冻保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷冻,一点也不影响枣泥的品质。 5、炒好的枣泥放凉会比热的时候稠一些,所以一定要掌握好出锅时的浓稠度。
枣泥馅做法已被85人烹饪过!
第四种:美食美味的枣泥馅做法
材料
干大枣1.5斤
做法
1.大枣洗净,用清水泡两个小时。
2.锅里放水,倒入大枣煮20分钟,关火捞出控水。
3.趁着枣子温热,剥皮去核。剥出的所有枣肉用揉面的方法揉均匀 即可。
小诀窍
1、枣子要煮胖以后,皮才好剥。 2、我觉得枣肉已经很甜了,所以没有加糖,如果喜欢偏甜的,可按口味加糖拌均匀化开。 3、这是我自己琢磨出来的做法,,倒也能满足我的月饼需求。应该还有更好的法子我不知道,谨供大家参考。
枣泥馅做法已被65人烹饪过!
第五种:美食美味的红豆芋泥馅饼做法
材料
蜜红豆粒90公克,芋泥180公克,鲜奶油30公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙
做法
1.蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后,分成6等份,即为红豆芋泥馅料。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
红豆芋泥馅饼做法已被45人烹饪过!
小编整理558位网友投稿材料与桂花薯泥馅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枣泥馅
第二种:家庭自制枣泥馅
第三种:枣泥馅
第四种:奶香焗薯泥
第五种:茄汁黄豆拌香肠薯泥
第六种:夹心饼干和红薯泥
第七种:薯泥椰蓉小不点
第八种:酸奶紫薯泥
第九种:奶油薯泥面包
第十种:炒红薯泥
小编结合77位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
一道传统挪威菜、豆黄粉桂花糯米糍、一道传统挪威菜、自制韩国泡菜火锅、虎皮土豆椒
水果糖水、春吃小白菜、菠菜土豆丝、蒸菜馍
大兴干煸四季豆、南瓜球、烤翅中。
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