烹饪山寨版炸糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、叉子、蒸笼。
美食美味的山寨版炸糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨版炸糕、山寨版炸糕、山寨版白云凤爪，山寨版白云猪手（脚）。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山寨版炸糕做法
材料
发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，温水
做法
1、发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，加适量温水和好揉匀，加盖放置在室温一小时。
2、烫面：中筋面粉（all purpose flour）1杯，水1杯，将水倒入锅内烧开，然后将面粉用沸水烫熟，制成烫面备用。
3、混合发面和烫面，揉匀，面团搓成长条，分成15份。
4、手掌放一份面皮，两手压压平，上面放一份馅，馅的大小大概是面皮的四分之三，(我没有豆沙也没有红糖，所以用了黑芝麻馅)，面皮把馅全部包住，，然后轻轻压平。
5、炒锅加菜籽油6杯，置炉上开大中火，烧到四成热，然后转到中火，保持四成热.放入炸糕，炸十分钟，出锅。
山寨版炸糕做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的山寨版炸糕做法
材料
发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，温水
做法
1、发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，加适量温水和好揉匀，加盖放置在室温一小时。
2、烫面：中筋面粉（all purpose flour）1杯，水1杯，将水倒入锅内烧开，然后将面粉用沸水烫熟，制成烫面备用。
3、混合发面和烫面，揉匀，面团搓成长条，分成15份。
4、手掌放一份面皮，两手压压平，上面放一份馅，馅的大小大概是面皮的四分之三，(我没有豆沙也没有红糖，所以用了黑芝麻馅)，面皮把馅全部包住，，然后轻轻压平。
5、炒锅加菜籽油6杯，置炉上开大中火，烧到四成热，然后转到中火，保持四成热.放入炸糕，炸十分钟，出锅。
山寨版炸糕做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的山寨版白云凤爪做法
材料
凤爪，辣椒，醋，温水，糖，姜
做法
1.先解冻，用水泡一会，再放姜片下锅烧开水，倒入凤爪滚一小会，捞起用冷水过冷河
2.预准备好醋水（白醋与温水1：1左右，加几汤匙糖，溶化再冷却）和辣椒圈，再将过了冷河的凤爪倒入，放几小时入味
小诀窍
此菜爽口，颜色洁白，味道甜酸微辣，作消口食品或餐前小食皆可。
山寨版白云凤爪做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉做法
材料
花椒，八角，茴香，盐，姜片，生抽，猪肉
做法
1.放水，花椒、八角、茴香，盐、姜片、生抽烧开，放猪肉，煮半小时左右捞起，不用炷得太烂，熟了就可以。美国的猪肉好容易煮软的。
2.捞起切片，准备好配料：大蒜、红萝卜、芹菜；
3.起锅爆香爆干猪肉，放生抽和少少盐，爆到够火候了，盛起，再起锅放姜片和蒜头，烧至半焦，放入大蒜、红萝卜、芹菜，翻炒至七八成熟加盐，兜均，倒入爆好的肉片，兜几下，上锅。喜欢辣的可放辣椒，家里的怕辣，我就免辣了。如果是干椒，可在放姜片时一起爆。
小诀窍
是不是一道超好下饭的菜呢！
玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的山寨版白云猪手（脚）做法
材料
猪手（脚），姜，白醋，白糖，柠檬
做法
1.把猪手（脚）焯水，放姜片和一汤匙左右盐，去沫，再炷，炷到能咬入不太硬，软硬是随你的，如果想软，可也用高压锅压，焯水或炷好后用冷水冲干净，泡半小时至1小时。
2.在焯水猪手同时，将白醋稀释1：3，比例按醋的酸度定，加热，再加白糖和少少盐，搅拌均匀，可自己试试甜酸度，冷却至常温，再放入猪手（脚），加几片柠檬更香，盖好盖子放入冰箱12小时左右，即成。
山寨版白云猪手（脚）做法已被12人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与山寨版炸糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨版京酱肉丝
第二种：山寨版的米线
第三种：山寨版pizza
第四种：山寨版红烧凤爪
第五种：山寨版四喜烤麸
第六种：山寨版开水白菜
第七种：山寨版手抓饼
第八种：山寨版的汉堡
第九种：山寨版肯德基鸡米花
第十种：山寨版四川腊肉
小编结合64位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
下巴划水、咖喱粉丝、红糖核桃、酸菜粉儿、鸡蛋羹
夏威夷酱油烤鸡、辣子豆腐、玫瑰熏蛋、塔香豆干
彩色珍珠丸、西班牙啤酒鸡、佛卡夏。
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相关菜谱名称推荐：山寨版炸糕,山寨版炸糕,山寨版白云凤爪,山寨版白云猪手（脚）
