在去年经历了奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后，今年以来及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌，一些地区的原奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与国际接轨程度越来越深，国内乳制品行业价格战已经全面打响，不仅中低端液态奶产品都在促销，奶粉也全年都加入了促销。

国内多地原料奶价比矿泉水便宜自11月初以来，国内多地奶价暴跌，山东、河北等地原料奶价格普遍下降。日前有媒体报道，青海大通、湟中等奶牛养殖主产区，牛奶价格一路走跌，原料奶回收价跌至1.6元/公斤，1斤牛奶的价格甚至不及1瓶矿泉水。

在业内人士看来，青海奶农实际上是大背景下的个别案例。“今年奶价大跌，小的工业奶粉生产企业不收奶，全部押给伊利、蒙牛以及区域乳品企业，但由于今年奶粉价格低，不能马上卖出去，乳品企业只能喷粉入库，一吨乳粉成本价比进口乳粉要高出2万元。”乳业专家宋亮表示，尽管政府强制收奶的措施以及企业保护奶源的意识未变，但对压了很多资金的大乳制品企业而言依然力不从心。

宋亮指出，这轮奶价下跌潮中受伤严重的是小的奶农，全国范围内，国内并没有出现大规模的奶农倒奶事件。他表示：“照这种趋势下去，小散养户退出历史市场是早晚的事情，目前小散养户的比重不足5.”

国际原奶价格暴跌30据悉，国际原奶价格的下跌更加触目惊心。宋亮表示：“今年以来新西兰的奶价暴跌30.”这一跌幅远远高于国内原奶。宋亮指出，今年以来进口奶粉大幅降价，包括新西兰、欧盟在内，今年原奶价格跌幅达到30至40，进口大包奶粉的价格则遭到了腰斩。

宋亮表示，由于新西兰供给增加今年初进口奶粉价格下降，因此很多非乳制品食品加工企业买涨不买跌，造成订单下降；而国内乳品企业已经库存了大量奶粉，基本都在消化库存中，因此订单量也随之下降，导致价格变动。大的乳制品出口商、新西兰乳业巨头恒天然日前宣布下调其对2014/2015产奶季奶场牛奶的价格预期，恒天然预计2014/2015产奶季，奶场牛奶的价格将创下2007年后的新低。

乳制品业价格战打响国际原奶价格的下跌也被认为是拖累国内奶价的主要原因。业内人士指出，伴随国内乳业与国际接轨程度越来越深，国际市场价格对本土企业影响越来越大。瑞银指出，中国国内原奶价格于2009年至2013年间差不多翻倍，但因为供应增加及过高价格导致的低需求，以及中国乳企的海外公司及国际采购的供应转变，国内原奶收购价格面临较大下行压力。

业内人士表示，今年国内进口奶粉价格大幅下跌，使得国内奶粉生产企业出现严重亏损，中小工业奶粉生产企业基本停产。奶价下跌使得乳制品行业的价格战全面打响。“过了年后中低端液态奶产品都在促销，奶粉则全年都在促销。”一名业内人士指出。

专家建议政府应该加大补贴力度农业部监测数据显示，11月第4周，全国生鲜乳主产区的平均价格为3.83元/公斤，创下14个月以来的低位。国内原奶的价格下跌趋势还将持续，业内人士指出，由于受到进口低奶价和乳企库存高企的影响，预计短期内国内奶价仍处于下跌趋势。

银河证券表示，进口奶价格的大幅下跌是影响国内原奶价格下滑的主因，随着上游需求进一步转向进口端，原奶价格或将持续下跌。

“今年收奶情况还不算太差，明年会更差，届时养殖户的冬天才真正来临。”宋亮表示，如何帮助中小规模牧场过冬成为业内关心的问题。“中小养殖户占规模化养殖70左右，是目前的中坚力量，也是未来要推行的合作社的主体。”宋亮认为，政府应该出台补贴措施，加大扶植力度。

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