烹饪山寨刈包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排气扇、热水器、水果刀、勺子、夹盘器。
美食美味的山寨刈包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨刈包、山寨刈包、刈包便当，刈包便当。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山寨刈包做法
材料
发面面团 ， 叉烧肉 ( 卤肉 ) ， 生菜 ( 酸菜 )， 老干妈辣椒酱 ( 花生糖粉 )
做法
取发面面团 ， 搓圆后撖成约 0.3-0.5 公分的薄的牛舌状，一端面皮稍厚、一端较薄。 面皮上刷油，从厚的一端拉起轻轻对折，并稍长过薄的一端，用钝刀压出格子 ， 静置松驰约 10 分钟 ， 放入冷水蒸锅 ， 水沸后，用大火蒸 10 － 12 分钟 ， 留锅内 3 分钟后取出 .
吃法 ： 将割包内先抹上少许辣酱，再依序夹入卤肉 ( 叉烧肉 ) 、酸菜 ( 生菜 ) 、花生粉（或辣椒酱）、少许糖粉、香菜即可。
山寨刈包做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的山寨刈包做法
材料
发面面团 ， 叉烧肉 ( 卤肉 ) ， 生菜 ( 酸菜 )， 老干妈辣椒酱 ( 花生糖粉 )
做法
取发面面团 ， 搓圆后撖成约 0.3-0.5 公分的薄的牛舌状，一端面皮稍厚、一端较薄。 面皮上刷油，从厚的一端拉起轻轻对折，并稍长过薄的一端，用钝刀压出格子 ， 静置松驰约 10 分钟 ， 放入冷水蒸锅 ， 水沸后，用大火蒸 10 － 12 分钟 ， 留锅内 3 分钟后取出 .
吃法 ： 将割包内先抹上少许辣酱，再依序夹入卤肉 ( 叉烧肉 ) 、酸菜 ( 生菜 ) 、花生粉（或辣椒酱）、少许糖粉、香菜即可。
山寨刈包做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的刈包便当做法
材料
五花肉1片，香菜少许，酸菜1大匙，花生粉1/2大匙，蛋1个，葱花1/2大匙，小豆苗少许，小蕃茄1个，1.酱油2大匙，冰糖2小匙，小卤包1包，米酒1大匙，蒜末1小匙，辣椒少许，香油1小匙，水1杯，2.糖2小匙，香油1/2小匙，蒜泥1/2小匙，3.水1/4杯，泡打粉1/2小匙，面粉1/2杯，4.糖1/2小匙，盐1/3小匙
做法
1.先将菜洗净分别切好备用。调味料(3)搅拌均匀成面糰，再醒40分钟备用。
2.将肉片用烧热的油炸过至金黄色后捞起，与调味料(1)一起加热卤，先用大火煮沸，中火2分钟后，改小火炖至肉烂即可。
3.将醒过的面糰撒少许面粉，揉成圆形，再用桿面棒桿成长椭圆形，再对摺，中间擦少许油，入蒸笼蒸15分钟取出即可。
4.酸菜切细后，用少许油与调味料(2)一起炒热即可盛起。
5.蛋打散后加入葱花及调味料(4)拌均匀，用少许油加热，煎熟两面即可盛起，切片放入便当中。
6.刈包蒸好取出打开，依序放入花生粉、酸菜、五花肉、香菜，盖合而成，放入便当中。
7.小豆苗及小蕃茄排入便当中即成。
刈包便当做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的刈包做法
材料
材料ａ：2个，材料ｂ：1/2斤，材料ｃ：1/2条，香菜适量，苜蓿芽适量，调味料ａ：1包，酱油1/2杯，冰糖1大匙，香油1大匙，水3杯，调味料ｂ：1/3大匙，调味料ｃ：1/3大匙
做法
(1)将五花肉切成1公分厚片，先炸过后捞起，跟酱油一起先卤10分钟，再放入卤包、冰糖、香油、水，卤到五花肉熟烂即为焢肉，捞起备用。
(2)将材料ｃ的蔬菜洗净，小黄瓜切丝备用。
(3)将馒头取出，不需解冻，直接放入蒸笼中蒸10∼12分钟(依照包装说明)后取出，用刀子横切出一个开口，但尾端不要切断。
(4)依序将辣椒酱、花生粉、小黄瓜丝、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入馒头刈包中即可食用。
刈包做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的刈包便当做法
材料
五花肉1片，香菜少许，酸菜1大匙，花生粉1/2大匙，蛋1个，葱花1/2大匙，小豆苗少许，小蕃茄1个，酱油2大匙，冰糖2小匙，小卤包1包，米酒1大匙，蒜末1小匙，辣椒少许，香油1小匙，水1杯，糖2小匙，香油1/2小匙，蒜泥1/2小匙，水1/4杯，泡打粉1/2小匙，面粉1/2杯，糖1/2小匙，盐1/3小匙
做法
1.先将菜洗净分别切好备用。调味料(3)搅拌均匀成面团，再醒40分钟备用。
2.将肉片用烧热的油炸过至金黄色后捞起，与调味料(1)一起加热卤，先用大火煮沸，中火2分钟后，改小火炖至肉烂即可。
3.将醒过的面团撒少许面粉，揉成圆形，再用桿面棒桿成长椭圆形，再对摺，中间擦少许油，入蒸笼蒸15分钟取出即可。
4.酸菜切细后，用少许油与调味料(2)一起炒热即可盛起。
5.蛋打散后加入葱花及调味料(4)拌均匀，用少许油加热，煎熟两面即可盛起，切片放入便当中。
刈包便当做法已被99人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与山寨刈包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨版啫啫凤爪
第二种：山寨版辣椒花椒红油
第三种：山寨色靓味好的豉油鸡
第四种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第五种：试做锅煎肉（山寨版）
第六种：山寨版咸煎肉
第七种：山寨牛肉粉丝
第八种：山寨斋鲍鱼
第九种：山寨版京酱肉丝
第十种：山寨版的米线
小编结合52位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜煎鸡蛋、红酒煨牛尾、三杯豆腐、干贝冬瓜夹、菜圆酱蹄
韩国泡菜豆腐煲、番茄豆腐西兰花、葡萄酒蛋蛋、美 味 九 香 虫
蒸南瓜、一 品 酸 菜、青西红柿做泡菜。
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