烹饪宝岛味儿-三杯鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的宝岛味儿-三杯鸡做法
材料
走地鸡1只，芝麻油3小杯，红标料酒3杯，金兰生抽3杯，九层塔2两，盐少许。
做法
做法
1，走地鸡洗净切块（走地鸡，或土鸡比肉鸡更醇香）；
2，大火，锅入3杯芝麻香油，油热起香味后，入鸡翻炒，一直到渐收干水分鸡皮鸡肉变焦黄；
3，中火，入3杯红标料酒，翻炒；再入3杯生抽，翻炒至鸡肉上色；
4，转小火，待鸡肉快熟时放入九层塔，使之香味入到鸡肉和汁儿里，至鸡肉嫩熟。
宝岛味儿-三杯鸡做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的宝岛味儿-三杯鸡做法
材料
走地鸡1只，芝麻油3小杯，红标料酒3杯，金兰生抽3杯，九层塔2两，盐少许。
做法
1，走地鸡洗净切块（走地鸡，或土鸡比肉鸡更醇香）；
2，大火，锅入3杯芝麻香油，油热起香味后，入鸡翻炒，一直到渐收干水分鸡皮鸡肉变焦黄；
3，中火，入3杯红标料酒，翻炒；再入3杯生抽，翻炒至鸡肉上色；
4，转小火，待鸡肉快熟时放入九层塔，使之香味入到鸡肉和汁儿里，至鸡肉嫩熟。
宝岛味儿-三杯鸡做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的宝岛味儿-三杯鸡做法
材料
走地鸡1只，芝麻油3小杯，红标料酒3杯，金兰生抽3杯，九层塔2两，盐少许。
做法
做法
1，走地鸡洗净切块（走地鸡，或土鸡比肉鸡更醇香）；
2，大火，锅入3杯芝麻香油，油热起香味后，入鸡翻炒，一直到渐收干水分鸡皮鸡肉变焦黄；
3，中火，入3杯红标料酒，翻炒；再入3杯生抽，翻炒至鸡肉上色；
4，转小火，待鸡肉快熟时放入九层塔，使之香味入到鸡肉和汁儿里，至鸡肉嫩熟。
宝岛味儿-三杯鸡做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的三杯鸡做法
材料
嫩子鸡一只，酱油，食油，米酒各一杯，姜块，葱，小麻油
做法
1、将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内，同时用容量80克左右的杯盏，量入酱油、食油、米酒，放入姜块、葱白段少许，不放水；
2、用炭火炉子微火炖开，每隔十分钟左右翻动一次，以防烧焦。盖子不宜多开，约炖半小时至卤汁收浓即成。拣去葱、姜，加入少量小麻油即可。
三杯鸡做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的三杯鸡做法
材料
鸡半只，姜1片，盐适量，老抽1小杯，料酒1小杯，油1小杯
做法
1.鸡洗净后斩件焯水。
2.将所有原料及适量水放入砂煲中大火煲沸后小火煲40分钟即可。
三杯鸡做法已被82人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与宝岛味儿-三杯鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式三杯鸡
第二种：三杯鸡
第三种：台式三杯鸡
第四种：三杯鸡翅
第五种：三杯鸡
第六种：三杯鸡
第七种：三杯鸡
第八种：三杯鸡
第九种：三杯鸡
第十种：三杯鸡
小编结合34位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
超容易做的芝麻糕、苹果糯米盏、韩国泡菜锅、红油腰花、二姐兔丁
熏肘子、辣味萝卜干、芝麻圆子、秘制酱煸鸡块
盐水鸭、彩虹豆丝、沙茶酱滑鸡片。
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