烹饪茄子辣椒盒所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、削皮器。
美食美味的茄子辣椒盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子辣椒盒、茄子辣椒盒、扒茄子辣椒，树子辣酱。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄子辣椒盒做法
材料
茄子，辣椒，肉馅（里面少放一点菜也可以）
做法
1、辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。
2、爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。
3、开始炖吧，那个汤没有了就好了。就是底下带点汤就行了。
小诀窍
肉馅子里面要多放一些盐，炖时不要额外放盐。
茄子辣椒盒做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的茄子辣椒盒做法
材料
茄子，辣椒，肉馅（里面少放一点菜也可以）
做法
1、辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。
2、爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。
3、开始炖吧，那个汤没有了就好了。就是底下带点汤就行了。
小诀窍
肉馅子里面要多放一些盐，炖时不要额外放盐。
茄子辣椒盒做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的扒茄子辣椒做法
材料
主料：茄子2个，辣椒3个，干红辣椒段，蒜末 姜末 肉丝 香菜段 植物油
做法
茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。
辣椒周围用叉子戳几下方便入味。
平底锅煎茄子和辣椒备用出锅。
加入5-6成开锅+花椒煸炒+姜末+蒜末+肉丝+干红辣椒段煸炒+酱汁+茄子加入后用汤底盖上茄子用小火慢炖収汁儿，最后撒上香菜煸炒几下出锅装盘。
扒茄子辣椒做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜子辣牛筋（老帖）做法
材料
牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖
做法
1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.
2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．
3.油锅放1匙油，爆香半头大蒜粒，推入牛筋粒翻炒.
4.加生抽，老抽(这个可选，其实我自己喜欢瑚珀色的，但先生喜欢比较深颜色的食物，所以用了点老抽调色)，料酒，冰片糖(可用白糖代替)炒转，加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）.注：我是烧开后盛到容器里蒸了2小时，所以没加水，原汁原味.
5.等凉盛入长方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加盖入冰箱.吃时，切薄片，装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中，就这么吃或者沾点醋，都很好．
蒜子辣牛筋（老帖）做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的树子辣酱做法
材料
树子1/3杯，红辣椒粉2小匙，蒜泥1大匙，香油1/2大匙，水2大匙，葱末1大匙，红萝卜末1大匙
做法
(1)树子有粒状及圆饼状之分，如果是整块，要先分开成小块粒状。
(2)再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用。
树子辣酱做法已被30人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与茄子辣椒盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子辣子鸡
第二种：辣椒油及辣椒渣
第三种：生辣椒、辣椒粉
第四种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第五种：蒜蓉辣椒凉茄子
第六种：辣椒茄子菠菜面
第七种：辣椒煸茄子
第八种：辣椒煸茄子
第九种：辣椒茄子
第十种：茄子土豆肉片辣椒
小编结合82位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷兰豆通心粉、蒜蓉娃娃菜、锅塌豆腐、麻婆豆腐、扬州狮子头
红方茶树菇、自制米皮、甜角(gujiya)、自制生煎
姜葱贵妃蚌、核桃芝麻糊、自制糖霜。
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相关菜谱名称推荐：茄子辣椒盒,茄子辣椒盒,扒茄子辣椒,树子辣酱
