烹饪红薯包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
美食美味的红薯包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯包、红薯包、蒸紫薯包,花生紫薯包。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红薯包做法
材料
面粉,红薯,干酵母,奶粉,盐(少量),糖(少量),水。
做法
1.红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀,再加入熟面粉和奶粉拌匀,这就是陷料了,放入冰箱冷藏备用。
3.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。
4.面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。
5.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入陷料,直接放入涂有油的蒸架上,再醒20分钟。
6.热水上锅,大火10分钟,焖5分钟。红薯包就可以享用了,这个味道不比奶黄包差噢,不信试试吧!
红薯包做法已被16人烹饪过!
第二种:美食美味的红薯包做法
材料
面粉,红薯,干酵母,奶粉,盐(少量),糖(少量),水。
做法
1.红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀,再加入熟面粉和奶粉拌匀,这就是陷料了,放入冰箱冷藏备用。
3.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。
4.面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。
5.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入陷料,直接放入涂有油的蒸架上,再醒20分钟。
6.热水上锅,大火10分钟,焖5分钟。红薯包就可以享用了,这个味道不比奶黄包差噢,不信试试吧!
红薯包做法已被75人烹饪过!
第三种:美食美味的蒸紫薯包做法
材料
紫薯,面粉,胡萝卜汁,白糖,淡奶
做法
1.蒸熟的紫薯,去皮~
2.捣碎制作成馅,旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团~
3.在紫薯里加入少许淡奶和白糖,制作成紫薯馅~
4.把紫薯馅嵌入面皮里~
5.搓成小圆团子,紫薯包就制作成了,上锅蒸~
6.大概蒸15分钟就蒸熟了,不过这个不是发面的,所以面皮没有蓬松起来~
蒸紫薯包做法已被45人烹饪过!
第四种:美食美味的香甜的紫薯包包做法
材料
面粉2碗,熟紫薯1/4碗,杏仁渣50克,酵母1.5茶匙,白糖2.5茶匙,奶粉3茶匙,热油2茶匙
做法
1.紫薯加点水压成泥,拌点白糖做成薯泥,杏仁渣加白糖2茶匙,奶粉3茶匙,热油。茶匙拌匀成杏仁馅.
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进小半碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,放进薯泥,然后把酵母水淋在面粉上,用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上杏仁馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸10-13分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
香甜的紫薯包包做法已被14人烹饪过!
第五种:美食美味的花生紫薯包做法
材料
面粉,紫薯馅,花生,酵母
做法
1.花生渣和面粉加入适量的酵母
2.加清水揉成面团
3.现在的天气热,半个小时就发酵好啦
花生紫薯包做法已被84人烹饪过!
小编整理447位网友投稿材料与红薯包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香甜红薯糯米饼
第二种:红薯桂圆炖牛肉
第三种:红薯纤维玛芬
第四种:糯米小麦米红薯粥
第五种:黄油烤红薯
第六种:蜜红薯
第七种:红薯全麦面包
第八种:夹心饼干和红薯泥
第九种:柿饼红薯黑米粥
第十种:红薯粥
小编结合36位厨师推荐再从646网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山药地三鲜、清烩长白滑蛋花、健康新式三文治、潼关酱笋、酸辣土豆丝
正宗陕西八宝辣子、兰花粉、莲子红枣木耳糖水、香滑白斩鸡
四季里收成好、馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse、天水呱呱。
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