烹饪黄酒菜园鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的黄酒菜园鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄酒菜园鸡、黄酒菜园鸡、素菜园地，田园鸡手汤。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄酒菜园鸡做法
材料
菜园鸡 1只
做法
1、洗净全只菜园鸡后，汆水控干才剁成块。
2、放入钢盆子里，浇下酱清和洒些胡椒粉，腌制置于一旁。
3、热镬烧油，爆香蒜蓉、姜丝、盐后，加香菇块翻炒至香气溢出。
4、迅速倒入鸡肉块，旺火不停炒10分钟。
5、转文火添加蚝油，继续翻炒透味。
6、然后倒入半支黄酒，焖煮至收干入味，即可盛入盘。
黄酒菜园鸡做法已被74人烹饪过！
第二种：美食美味的黄酒菜园鸡做法
材料
菜园鸡 1只
做法
1、洗净全只菜园鸡后，汆水控干才剁成块。
2、放入钢盆子里，浇下酱清和洒些胡椒粉，腌制置于一旁。
3、热镬烧油，爆香蒜蓉、姜丝、盐后，加香菇块翻炒至香气溢出。
4、迅速倒入鸡肉块，旺火不停炒10分钟。
5、转文火添加蚝油，继续翻炒透味。
6、然后倒入半支黄酒，焖煮至收干入味，即可盛入盘。
黄酒菜园鸡做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的素菜园地做法
材料
西兰花、菜花各100克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。
做法
1、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。
2、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。
3、锅中加入少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加入糖、蚝油、鱼露调味，出锅即可。
小诀窍
特点
色艳丽，味清鲜。
爱心便签
此菜可消除疲劳，滋润皮肤，预防感冒，补充维生素，提高免疫力。
素菜园地做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的新奥尔良田园鸡煲做法
材料
鸡肉，红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白，淀粉，酱油，糖，姜，蒜
做法
1.鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。
2.准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）。
3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
4.锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用。
5.汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀。
6.锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可。
小诀窍
1）没有那个腌料就直接用：鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~。 2）可以选择自己喜欢的配料啊。 3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦。
新奥尔良田园鸡煲做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的田园鸡手汤做法
材料
鸡手，花生，玉米，青豆，桂皮，大料，盐，枣
做法
1.洗净鸡脚和花生，把鸡脚用水焯一下。
田园鸡手汤做法已被52人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与黄酒菜园鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冷吃兔（下酒菜）
第二种：经典下酒菜酥香鱼块
第三种：美容下酒菜猪皮辣豆
第四种：黄酒煮猪杂
第五种：黄酒醉鸡卷
第六种：菇香黄酒鸡翅
第七种：黄酒醉鸡
第八种：党参黄酒羊肉汤
第九种：黄酒焗蟹
第十种：石竹花黄酒
小编结合14位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝心小香肠、猪油渣香烩丝瓜冬粉、冰糖燕窝、刘元才牌糖粉、七珍营养煮
刘元才牌中冰、芝麻菠菜、鹅肝牛柳配黑菌汁、生煎包
苦瓜蛋、炸冰激凌、黑糯米红豆糖水。
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相关菜谱名称推荐：黄酒菜园鸡,黄酒菜园鸡,素菜园地,田园鸡手汤
